1. 研究目的与意义
都说现在是一个快节奏的时代，速食、速递、快餐让原本并不缓慢的生活节奏变得更加紧张，一切都快到人们停不下脚步来享受悠闲的慢生活。
尤其在饮食这一方面，很多人都会为了节约时间选择快餐，每一餐都是匆匆忙忙地吃，但是在外面吃饭可能会遇到不卫生没营养的情况，又没时间和精力自己在家做饭，煮粥、煲汤对于上班族好像是遥不可及的事情。
目前市场上的电炖锅大部分都采用机械式或者是采用固定功率的方式加热，能源利用率低，功能单一，难以满足人们日益增长的生活需求。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题1.测出温度显示并能测出水位；温度显示模块可用一块LCD屏来解决，水位测量使用重力感应模块或者使用现成的水位监测模块就能解决。
2.利用温度传感器测出实时温度并实现温度控制；温度传感器是较为关键的一部位，虽然温度传感器控制相关的操作已经较为成熟，但因为电锅本身并无相关温控系统，其作用相当重要。
课题难点1.完成系统的硬件电路和基本软件编程；本环节的难点主要在于硬件电路的搭建，电炖锅是一款较为精密的仪器，因此在硬件电路的搭建上存在些许的经验欠缺，需要在后续的学习过程中来完善解决。
3. 国内外研究现状（文献综述）
智能电炖锅基本原理智能电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢的烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。
操作简单，设定完成便不用担心。
另外还有实时控制温度，防干烧且可报警等保证安全的措施。
4. 研究方案
用51系列单片机为控制核心，温度传感器用来测量温度，运用汇编或C语言，实现温度采集和处理，实现定时功能，显示系统时间，定时启动时间以及实时温度等信息，并且可以实现控制水位和防干烧及报警等功能。
本课题包括硬件部分和软件部分。
硬件部分即采用单片机作为控制器，主要有温度传感测量电路、控制水位和防干烧电路、ＬＥＤ显示和报警电路等。
5. 工作计划
第一周：布置英文翻译，查阅有关毕业设计的专业资料第二周：做出毕业设计整体方案，并论证可行性第三周：初步画出硬件电路图第四周：开始硬件电路板的制作第五周：完成硬件电路设计第六周：调试硬件电路部分第七周：开始软件部分设计，确定语言和流程图第八周：完成软件部分设计第九周：整体系统调试第十周：完善系统设计第十一周：撰写论文第十二周：修改论文第十三周：提交论文第十四周：毕业答辩
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