1. 研究目的与意义
随着电商市场规模逐年加大,农产品等生鲜产品的用户需求不断加大,每日优鲜作为一个生鲜O2O电商平台发展较快,2014年11月至今，已经完成十余个品类的布局，并在北上广深等全国二十个核心城市建立起城市分选中心 社区配送中心的极速达冷链物流体系，从而实现为会员提供1小时送货上门的极速达冷链配送服务。
据媒体数据显示，生鲜电商入局者中只有1%实现盈利，每日优鲜在众多的竞争者中表现突出，主要原因有：第一，冷链物流起到的关键的作用；第二，每日优鲜首创的前置仓模式保障了极速达的实现。
通过本课题的研究明确每日优鲜在冷链物流方面的成功之处，以及冷链物流的具体发展策略，并从专业的角度对其进行分析和总结，为相关企业冷链物流的发展提供决策参考，同时也对其不足之处提出相应看法及解决方案。
2. 课题关键问题和重难点
1.新鲜蔬果业的冷藏质量问题是短生命周期产品的一个重要关注点，近年来，国家食品监管总局在食品的存储和运输方面出台了各项严格的管理规范，但是由于缺少监管系统的技术和跨行业的社会资源支持，导致很多监管措施得不到落实，相关部门在水果的储存、运输过程中的环境参数，储运交接方面等缺乏完整的记录，从而使得其质量得不到保障。
2.由于我国冷链物流发面的技术还不够成熟，也缺乏相关的高端人才的引进，无法做到像UPS公司那样扩大业务范围，并形成产业链条，从而提升自身核心竞争力。
难点：1.如何优化蔬果的运营管理，监管其流通过程，确保在整个流通过程中在控制的合理温度范围之内，保证蔬果的质量。
3. 国内外研究现状（文献综述）
1.研究现状学者牛银舟认为随着互联网络的不断普及,支付的日趋完善,物流的覆盖面越来越全面,网上购物越来越普遍,果蔬网站也应运而生。
但是果蔬产品的易损耗,非标准化,冷藏保鲜难度大等特点使其面临着更大的危机与挑战。
文章主要分析了果蔬电子商务发展存在的尚未形成网购果蔬的观念、对果蔬产品质量安全缺乏信任、果蔬冷链物流成本高等制约因素。
4. 研究方案
建立在以 RFID 技术和WSN技术为基础核心，结合果蔬冷链物流的实际要求，将放在蔬果运输箱里的温度传感器采集的温度定时写入 RFID标签的芯片当中，当 RFID 标签接到 RFID 读写器信号时，将 RFID 芯片内的温度数据上传给 RFID 读写器，交由蔬果冷链监管系统进行处理。
该监管系统即可实现实时监控蔬果储运的温度变化、又可进行实时监控和预警管理。
也可以一次性读取所有点对点的蔬果冷链温度数据，生成静态的温度变化图表，简单地完成对蔬果冷链温度变化的监管，同时还能实现对蔬果冷链温度的全程、实时监控和预测。
5. 工作计划
2022-2022-1学期第12-13周 确定选题，课题调研, 通过到图书馆、学术期刊网查阅冷链物流发展策略、每日优鲜等方面的资料，阅读、整理，完成开题报告。
完成冷链物流发展的英文资料翻译。
第14-15周完成开题报告，论文初步框架（细化到二级标题）。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
