1. 研究目的与意义
研究内容：1.通过正交设计实验，选取炮制温度、炮制时间两个因素，每个因素选择三个水平来研究酸枣仁炮制过程中其对酸枣仁成分的影响，并以酸枣仁皂苷A和斯皮诺素含量的变化为指标优选出最佳炮制工艺条件。
2.根据《中华人民共和国药典》2015 年版对酸枣仁生品和炮制品进行质量评价： 1）运用高效液相色谱法测定酸枣仁生品中酸枣仁皂苷A和斯皮诺素的含量；炒酸枣仁中酸枣仁皂苷A和斯皮诺素的含量。
2）对酸枣仁生品和炒酸枣仁进行水分和总灰分的检查。
2. 文献综述
炒酸枣仁炮制工艺的优选研究（刘培培 南京中医药大学翰林学院 12中药资源与开发1班 120205136）摘 要目的：通过对炒酸枣仁的炮制工艺研究，优选出炒酸枣仁的最佳炮制工艺条件并确定企业生产的最低损耗率。
方法：通过对历代酸枣仁炮制方法和文献等资料的查阅，正交设计实验，选取炮制温度、炮制时间两个因素，每个因素选择三个水平来研究炒酸枣仁的不同炮制工艺对酸枣仁成分的影响，并以现代实验方法（高效液相色谱法）为手段，对比不同炮制条件（炒药机温度、时间）下炒制的酸枣仁中酸枣仁皂苷A和斯皮诺素的含量，优选出炒酸枣仁的最佳炮制工艺条件并确定企业生产的最低损耗率。
结论：该工艺条件下的炒酸枣仁炮制品中的酸枣仁皂苷A和斯皮诺素符合《中华人民共和国药典》（2015年版一部）的规定，其工艺最佳，损耗率最低，可以为企业生产所用。
3. 设计方案和技术路线
一、研究方案二、技术路线 酸枣仁制品 生品 筛选除杂置炒药机 正交实验文火加热打粉 水分测定总灰分测定 HPLC含量测定（酸枣仁皂苷A、斯皮诺素） 分析处理实验结果，优选最佳炮制工艺 撰写论文撰写论文
4. 工作计划
2022.01.06~2022.02.16：选题，查阅文献，搜集资料，了解酸枣仁的炮制工艺流程，明确其质量标准研究的主要内容及需要的准备工作；熟悉车间的生产流程和质检的实验方法。
2022.02.17~2022.03.04：结合所查阅的文献，完成开题报告和文献综述。
2022.03.05~2022.03.12：设计实验，确定炮制工艺，做好实验准备工作。
5. 难点与创新点
据古代医药记载：酸枣仁生用疗多眠，炒用疗失眠，而药典中对于酸枣仁(生品)和炒酸枣仁(炒制品)这两种炮制品的药效并无不同之分。
因而此次课题在前人的实验经验基础上，采用正交实验设计法，分别选取炮制时间和温度两个因素，通过测定对比酸枣仁（生品）与不同炮制条件（炒药机温度、时间）下炒制的酸枣仁中酸枣仁皂苷A和斯皮诺素的含量，研究优选出炒酸枣仁的最佳炮制工艺条件并确定企业生产的最低损耗率，进一步丰富酸枣仁的炮制工艺。
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