1. 研究目的与意义
一、研究内容1. 通过查阅文献，对酸枣仁的化学成分研究进行分析总结，也为性状、理化鉴别实验提供依据，也为更好的研究酸枣仁生、制品品质添砖加瓦。
2. 根据《中华人民共和国药典》2015 年版对酸枣仁的生品与制品进行质量评价： 1）运用高效液相色谱法对酸枣仁的生、制品中的酸枣仁皂苷A 和斯皮诺素进行含量测定。
2）对酸枣仁生制、品进行性状检验、鉴别、杂质、水分和总灰分检查。
2. 文献综述
酸枣仁化学成分及其生、制品的品质研究（袁艳华 南京中医药大学翰林学院 12中药学1班 120203117）摘 要：从近年来的药品市场来看酸枣仁是一味临床常用中药，也被载于历版 《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）[1]。
众所周知，中草药以多成分作为物质基础发挥药效作用，而良好的医用疗效要以符合指标的成分含量为前提，但是酸枣仁的化学成分众多，制品的处理方法又不同于生品，这对酸枣仁的成分含量必定造成影响。
本实验将根据《中国药典》2015版的规定，对酸枣仁的生、制品进行性状、杂质、水分和灰分检查以及含量测定，其中的含量测定指的是对一个皂苷类成分-酸枣仁皂苷A和一个黄酮类成分-斯皮诺素进行检测的一种高效液相色谱检测方法。
3. 设计方案和技术路线
一、研究方案 二、技术路线 酸枣仁 （生品）（炒制品）筛选除杂打粉生、制品的性水分测定总灰分测定 HPLC含量测定状检验和鉴别（酸枣仁皂苷A 斯皮诺素）分析处理实验结果，得出相应的结论撰写论文
4. 工作计划
2022年1月6日~2022年2月16日查阅文献，了解酸枣仁的化学成分、企业炒酸枣仁的工艺流程，明确实验研究的主要内容及需要的准备工作，熟悉质检与车间的一些操作流程。
2022年2月17日~2022年3月4日结合所查阅的文献，完成开题报告和综述。
2022年3月5日~2022年3月12日设计实验，确定实验内容，做好实验准备工作。
5. 难点与创新点
中草药以多成分作为物质基础发挥药效作用，而良好的医用疗效要以符合指标的成分含量为前提，但是酸枣仁的化学成分众多，制品的处理方法又不同于生品，这对酸枣仁的成分含量必定造成影响。
现有许多的文献都是关于酸枣仁的药理作用、有效成分等的研究，而对这样的一个传统中药进行生、制品的品质对比研究，对于药材的质量控制和保证临床用药的安全具有极为重要的意义。
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