1. 研究目的与意义
1.1项目背景
自2014年11月12日《中美气候变化联合声明》以来，国家主席习近平多次在不同场合发表重要讲话，表明我国2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的决心，减少碳排放逐渐成为全社会共同关注的话题。根据欧盟委员会资料，人类的饮食消耗了23%的地球资源，其排放的温室气体占全球温室气体总量 的18%，在食物链的生态循环中，农业对环境造成 了极大的压力[1] ，农业领域作为国民经济的重要组成部分和基础性行业，存在着碳排放总量大，涉及主题类型多，影响面广等实际情况[2]，因此要如期实现碳达峰碳中和战略目标，限制食品供应链碳排放至关重要。为此，本文以粮油制品产业为例，采用生命周期法针对农产品供应链不同环节构建模型，对其碳足迹进行测算分析，其中主要包括农产品的生产、流通加工、储存、运输、废弃处理等各环节直接和间接的碳排放量。
2. 研究内容和预期目标
（一）研究内容
以粮油制品产业为例，采用生命周期法针对农产品供应链不同环节构建模型，对其碳足迹进行测算分析，其中主要包括农产品的生产、流通加工、储存、废弃处理等各环节直接和间接的碳排放量。
（二）关键问题
3. 国内外研究现状
生命周期评价法（life cycleassessment LCA）是根据ISO14040:2006《环境管理生命周期评价原则与框架》和ISO14044:2006《环境管理生命周期评价要求和指南》制定的一种有效的环境管理工具，是核算产品从原材料，生产，运输，销售，使用到处理阶段的所有活动对环境影响的一种自上而下的分析方法，使用与微观领域。其核算碳足迹主要有五个步骤：绘制过程图，确定系统边界和优先序，收集数据，计算碳足迹，检查不确定性。[3]
通过生命周期法分析食品碳足迹的可行性已被证实：
4. 计划与进度安排
#216;2022年12月拟订提纲收集相关资料，在学习所有与论题相关知识点的基础上，总结并提炼出提纲，填写开题报告。
#216;2022年1月至3月，完成初稿。进一步收集相关资料，按照前期拟订出的提纲，充实论文的内容，并对其加以具体分析论证，完成论文初稿。
#216;2022年3月至4月，反复修改初稿。仔细阅读初稿，对其不足之处以及语句不通顺之处进行修改。
5. 参考文献
[1]马爱进,赵海珍.食品生命周期碳排放评价技术规范研究.中国食物与营养,2010年第12期.
[2]党立斌.以高标准农田建设为抓手积极推进农业碳减排.农村工作通讯,2021,(08),32-33.
[3]Specification P A.Specification for the assessment of the life cyclegreenhouse gas emissions of goods and services PAS 2050[R].British StandardsInstituted ,2008.
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