1. 研究目的与意义
理由：通过对课题的研究，对商业空间设计的方法及原则也有了多个方面的了解，在造型设计上尽量做到有特色，在色彩、照明、装饰手法上力求别出心裁，在布置方式上将展示陈列生活化和人性化、现场化。
随着社会的发展变化，人们对个性化需求的步伐也越来越大，主题餐厅做为餐饮界的一朵#8220;奇葩#8221;，正以崭新的面貌走进大众消费的视野。主题餐厅是以一个或几个文化主题来吸引消费者，让消费者通过想像和接触带来身临其境某种主题的感觉。此次设计就是满足了人们物质和精神生活需要的就餐空间环境。
由于时代的发展速度，人们开始需要更多的方式去缓解压力，而怀旧也就成为了一股热潮。不同年龄段的每个人都会怀旧，不同生活阶层的每个人也都会怀旧。于是，越来越多的人喜欢去装修风格复古怀旧的地方去消费，为了符合消费人群，就有了宿舍主题餐厅这一想法。
2. 研究内容和预期目标
设计内容：位于某城市商业圈内的主题餐厅设计项目。
1、 自定义名称，并在所有文件中统一。
2、 针对展示空间的名称、主题、立意、定位等的资料搜集与调研，需要在11月20日前基本完成；
3. 国内外研究现状
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如#8220;亲临#8221;世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。为求新求变，一种在欧美国家非常流行的餐厅形式----主题餐厅悄然出现，世界上最早的主题餐厅是1994年在美国的苏明达洲开设的#8220;热带雨林#8221;餐厅，在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的，例如上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装，营造了老上海怀旧和名人专列两个主题；而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列，来表现巴厘岛的主题的；又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料，以突出地中海风情主题的。可以看出，作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴，主要就是做好主题餐厅环境设计，这样才会带来完美的效果。提及主题餐厅，人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上，两者是相区别的概念。首先，主题餐厅一定是一个特色餐厅。主题餐厅的必备特质是特色，即主题餐厅生存和发展的资本是「个性化」的特色。但是，特色餐厅不一定是主题餐厅。在现实餐饮市场上，存在着许多特色餐厅，但是，从严格意义上讲，不能称为是主题餐厅。因为主题餐厅除了要有特色鲜明的各类特色菜之外，还非常注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造，藉助于环境突出其主题特色。
较之于特色餐厅，主题餐厅更强调从菜式到环境的全范围的特色化和鲜明化。主题的关键在于如何充分调动各种「因素」来深化特色，营造出一种无所不在的特色氛围。特色餐厅充其量只能称为「准主题餐厅」。大凡在菜式上有新意的餐厅就可称之为特色餐厅，对于特色餐厅而言，关键在于菜式上的突破。而对于主题餐厅而言，追求的则是从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新巧特色。
4. 计划与进度安排
首先收集相关资料进行实地的考察，将考察结果进行归纳分析，开展专题研究并形成成果。其次，通过走访装饰材料市场及访问互联网来了解新材料，通过图书馆、互联网、工地、等各渠道来了解新的施工工艺,加强本方案的客观性、可行性。再次，搜集完材料后开始初步设计该家居空间的平面布局进行研究和分析，确定平面方案，立面，手绘效果图。最后，利用计算机设备绘制图纸内容。
1. 2015年10月26日2016年1月16日 毕业设计方案设计阶段，搜集资料、调研、完成毕业设计初步方案设计。学生的设计方案初稿要保留，于毕业设计答辩时提交学院存档。学生提交毕业设计开题报告。
2. 2016年2月23日4月4日学生在实习单位实习。毕业设计创意以及制作阶段。
5. 参考文献
[1](德)迪特#183;哈森普鲁格.走向开放的中国城市空间[M].上海：同济大学出版社, 2005.
[2]李浩年.风景园林规划设计[M].南京：东南大学出版社，2005.
[3]苏海龙.设计控制与理论实践[M].北京：中国建筑工业出版社，2009.
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