1. 研究目的与意义
选题的理由: 随着国内经济和旅游业的快速发展,我国酒店业发展迅速,同时由于大众旅游、自助旅游等旅游方式越来越广泛,市场对舒适、干净的酒店需求越来越强烈,民宿酒店营运而生。
民宿作为一种与地方生活体验相结合的度假产品越来越受到人们的喜爱。
民宿主要指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客住宿和餐饮。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:(1)城市民宿现状调研;(2)城市民宿所在地本土特色文化调研;(3)城市民宿与传统酒店之间的差异;(4)城市民宿的布局和要求;(5)城市民宿对当地文化品牌建设及推广的作用。
设计提纲: 考察现状:1.考察自然环境,包括气象气候、地质地貌、水系、土壤植被、生物资源等自然条件的考察。
2.人文环境,主要包括历史文化遗留物的搜集、当地人文风俗与特色古建筑的考察。
3. 国内外研究现状
国内: 大陆民宿起步较晚,起源于乡村旅游,如人们熟知的农家乐。
甚至到现在,很多人对民宿的理解也停留在农家乐上。
中国大陆的民宿市场发展还处于初级阶段,民宿不仅有农家乐等类,还包括个人出租的闲置民居,如市区单元房等。
4. 计划与进度安排
(1)准备阶段--2022年11月-2022年12月,大量查阅相关书籍,补充未掌握的相关知识。
(2)方案阶段--2022年12月-2022年1月。
根据搜集的资料找到设计的切入点、确定方案的总体风格定位和设计理念,划分功能区,构筑平面方案。
5. 参考文献
[1]王琼 酒店设计方法与手稿. [M].辽宁科学技术出版社,2007. [2]王绍强.餐饮中的设计. [M].北京:中信出版社 ,2011. [3]常怀生.环境心理学与室内设计.[M].中国建筑工业出版社,2000. [4]谷声图书.在台湾恋上民宿. [M]. 中国旅游出版社 2013 [5] 郑曙阳.室内设计资料集[M].北京:中国建筑工业出版社.1993.
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