1. 研究目的与意义
随着人民生活水平的提高，食品安全事件的频频发生，食品安全越来越受到人们的关注。
其中，金黄色葡萄球菌是影响食品安全的众多致病菌中的一种，由于其广泛存在于自然界中，污染食品的几率大。
同时金黄色葡萄球具在条件适宜的情况下会迅速增殖，产生毒素，极易引发细菌性食物中毒。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：不同盐浓度下金黄色葡萄球菌的生长曲线.拟解决的关键问题:各浓度下金黄色葡萄球菌的稳定器，金黄色葡萄球菌的耐盐能力。
3）写作提纲：标题目录摘要关键词试验方案（不同盐浓度下金黄色葡萄球菌的生长曲线）；试验结果参考文献
3. 国内外研究现状
食品中金黄色葡萄球菌的国标检测方法多采用平板计数法，我国食品中金黄色葡萄球菌的检测是以 GB4789.10-2010 为依据。
该标准分为两个部分，一是定性检测，二是定量检测。
定性检测是将待检样品于无菌环境中接种到 7.5%氯化钠肉汤或者 10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤，在适宜温度下培养一定时间后再将混合培养物划线接种到血平板或者和 Baird-Parker 平板上，培养后观察其特征，最后通过镜检和血浆凝固酶试验进行鉴定。
4. 计划与进度安排
2022.12月之前做完实验2022.1月之前完成提纲设计工作，资料搜集，文献综述，开题报告和论文大纲2022.4月完成初稿的写作2022.5月完成初稿的多次修改，直至定稿2022.6月完成论文答辩
5. 参考文献
1.金黄色葡萄球菌血清5型生长曲线的测定 刘庆涛,李颖,杨正涛,张乃生2.氯化钠对几种常见菌的抑制作用孙之南,王 娟,鲁梅芳,包 菁,宁 卓,伍 倩(天津科技大学,天津 300457)3.不同条件对金黄色葡萄球菌耐热核酸酶活性影响的研究唐俊妮,史贤明,张荣,杨蓉生,陈娟(1 西南民族大学生命科学与技术学院,四川成都610041; 2 上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心,上海200240) 4.金黄色葡萄球菌耐盐生长的形态观察及机理的初步研究陈 俊1，张惠萍2，朱希贵3，黎琼艳1，陈培富h(1．云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明650201；2．云南省曲靖沾益县西平镇畜牧兽医站，云南曲靖655331；3．云南省玉溪市红塔区春和镇畜牧兽医站，云南玉溪653102)
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