1. 研究目的与意义
随着生活品质的提高，人们对生鲜食品新鲜程度、保质期、储存条件等要求也日益严格，因此生鲜冷链物流的重要性逐渐凸显。
冷链物流最重要的就是时效性，如何在最短的时间内，以最低的成本，保证消费者得到最新鲜的食品，便是冷链物流的核心。
然而，和发达国家相比，我国冷链物流体系仍然不够健全，通过研究我国当前连锁超市生鲜食品冷链物流的构建以及现状，希望我们能够更加了解冷链，了解生鲜，寻找适用于我国国情的冷链体系。
2. 研究内容和预期目标
本篇论文主要研究内容是研究在我国现有背景下针对连锁超市生鲜食品冷链物流体系构建的对策。
拟解决的关键问题：连锁超市生鲜食品的现状和问题我国冷链物流体系的现状和问题针对问题提出构建适合我国国情的冷链物流体系的对策 论文将以拟解决的问题为线索展开，写作提纲为：一、 连锁超市生鲜品冷链物流现状分析二、 国内外冷链物流现状分析三、 连锁超市生鲜品冷链物流现有配送模式及存在的问题分析四、 构建冷链物流体系五、 我国冷链物流的发展六、 总结
3. 国内外研究现状
国外许多发达国家已建立较为成熟规范的冷链物流体系，生鲜食品的冷链物流运输率高达80%-90%。
我国目前的冷链物流体系尚不健全，冷链技术仍然有待加强，由于冷链运输成本较大，冷链物流在生鲜食品中的比率较低下，平均在20%-30%左右，相比发达国家有很大差距。
但是随着人们对生鲜食品品质的重视度的提高，冷链物流的重要性凸显，我国正积极构建符合国情的冷链体系，冷链物流的发展空间较大。
4. 计划与进度安排
第一阶段：通过大量阅读国内外文献，了解有关目前连锁超市生鲜食品和冷链物流的相关资料，作为撰写论文的背景。
第二阶段：拟定论文大纲，确定主要的撰写思路和顺序。
第三阶段：根据参考文献撰写初稿，进行反复修改。
5. 参考文献
《中国冷链物流发展报告》，国家统计局， 2011。
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