1. 研究目的与意义
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，主要营养成分为：α-亚麻酸、亚油酸。
亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是#8220;胡人#8221;聚集的地区，因此而得名。
亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等。
2. 研究内容和预期目标
研究内容： 1传统培养法探究亚麻籽油对高脂饮食大鼠菌群的培养体系上清液ph的变化趋势影响。
2 传统培养法探究亚麻籽油对高脂饮食大鼠菌群的数量变化统计。
3 传统培养法探究亚麻籽油对高脂饮食大鼠菌群的游离氨含量变化。
3. 国内外研究现状
黄庆德等在2005年进行了对亚麻籽油降脂作用的研究。
以成年大鼠为实验对象,研究摄食亚麻籽油对血清总胆固醇TC、甘油三脂TG、高密度脂蛋白胆固醇HDL-c的影响,结果显示,28d后各剂量亚麻籽油组与阳性对照组比较,血清总胆固醇下降达到27.0%～35.1%、甘油三脂下降3.8%～28.6%、高密度脂蛋白胆固醇升高3.48～9.28mg/dl。
亚麻籽油对血脂调节作用极其显著。
4. 计划与进度安排
材料与方法 1样品 亚麻籽油 自制，采用精选亚麻籽经螺旋榨油机压榨和 超临界CO2萃取，并经物理精炼获得，精炼亚麻籽油添加天 然维生素E等天然抗氧化剂，并进行稳定化处理和保存。
2 实验动物 SD大鼠，50只，雌雄各半，体重150～200g（由湖北省 医学实验动物中心提供，医动字第19-084号）。
3 主要仪器和试剂 722型分光光度计，离心分离机。
5. 参考文献
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