1. 研究目的与意义
选题理由：据了解，我国残障人士总数高达8500万，约占总人口的6%。而在这样庞大基数的基础上，日常生活中我们很少能见到残疾人。大家都在呼喊着关注和保障残疾人的时候，却没有多少人愿意给他们和普通人一样的机会。即使是具有高学历的残疾人也通常遇到难以就业的困境。就业不仅是残疾人维持生活的经济来源，更是他们融入社会，实现自我价值的途径。虽然近些年通过政府和一些有心人士的努力，残疾人的就业境遇有了一定的改善，但总体来说他们的就业情况并不乐观。为了提高残疾人的技能水平、促进残疾人就业。我想设计一个帮助他们实现自我价值的平台—慢点时光，让实现梦想成为可能，让残障小伙伴们在这里能和正常人一样靠自己双手丰衣足食，同时也能和更多人交流沟通，走出内心世界，走进我们身边。
实践意义：目前，我国正在构建社会主义和谐社会，努力开创中国特色社会主义事业新局面。而残疾人作为社会弱势群体越来越受到社会的高度重视，在大力发展各项残疾人事业的同时，努力促进残疾人就业是重中之重。因此改善残疾人的生活状况，保障残疾人的合法权益，让残疾人享有各方面的平等，有利于促进和谐社会的发展，真正做到以人为本、社会公平。
2. 研究内容和预期目标
设计内容:
（1）合理明确的对空间进行划分和设计；
（2）功能布局的合理性以及空间组织与转换符合设计主题的特定性；
3. 国内外研究现状
国内研究现状：
随着社会的发展和人们消费观念的改变，有附加功能的新型咖啡馆模式的兴起对传统模式的咖啡馆造成了非常大的冲击。
4. 计划与进度安排
1、准备阶段时间：2022年11月-2022年12月。大量查阅相关书籍，补充未掌握的相关知识。
2、方案阶段时间：2022年12月-2022年1月。根据搜集的资料找到设计的切入点、确定方案的总体风格定位和设计理念，划分功能区，构筑平面方案。
3、初稿阶段时间：2022年1月-2022年3月。确定平面方案，平面方案深化、考虑流线图、立面空间的设计。
5. 参考文献
[1]李俊霖.浅谈餐饮空间中的人性化设计[J].西部皮革,2020,42(15):75.[2]潘裕雯.餐饮空间设计过程分析研究[J].戏剧之家,2020(17):105-106.[3]张新全. 餐饮空间流线设计的研究[D].南京林业大学,2010.[4]孙迟,董俊锋.主题餐饮空间创意表达设计研究[J].家具与室内装饰,2020(06):102-103.[5]罗瑞娟.主题餐厅室内设计研究——评《餐饮空间设计》[J].食品工业,2020,41(05):367-368.[6]陈涛.空间消费下的餐饮空间室内环境设计[J].建筑与文化,2020(04):178-179.[7]徐潇潇.基于“空间体验”理念的小空间改造分析——以苏州东沙湖烘焙店为例[J].城市建筑,2019,16(22):43-46.[8]李致尧,余俊杰.基于品牌提升的空间设计创新——以上海星巴克烘焙工坊为例[J].装饰,2018(12):12-19.[9]苗强. 空间体验理念在“甜心岛DIY烘焙店”设计中的应用研究[D].河北大学,2016.[10]李宝珠,刘海静,封澳杰.浅析设计心理学在室内空间设计中的运用——以某家咖啡厅设计为例[J].居舍,2020(30):65-66.
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