1. 研究目的与意义
在中国,随着多元文化的进入和生活品质的提升,咖啡市场正在以每年30%以上的速度在扩大,咖啡市场有着相当大的发展空间,中国是以茶文化著称的国家,咖啡的流行也印证了外来文化也被越来越多的中国人接受。
随着现在大学生生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从各大连锁咖啡正式进驻校园咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大同学们的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执着,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大,咖啡厅的建设是一种必然的趋势同时也具有非常大的市场。
2. 研究内容和预期目标
现在的大学校园里00后的学生偏多,他们是在奶茶、咖啡文化中成长起来的孩子们,不仅需要图书馆这种安静的个人学习场所,也需要能更多集体参与学术讨论的环境,而为了活跃校园文化氛围,结合装配式建筑的发展方向,进行校园临时咖啡厅模块化设计。本次选题旨在实现两个目标:其一,丰富校园文化功能,为学生提供一个集阅读交流、创意生活、创意展示、休闲聚友功能于一体的信息交流空间;其二,将模块的设计方法,装配式的建造模式应用于小型建筑中,为我国建筑行业的发展提供新的方向。
1.校园咖啡厅的室内设计
本课题以室内设计为主,但由于临时建筑的面积限制,需发散到单体建筑设计、景观设计、室内设计等各个方面。结合周围环境进行与设计题目相符合的设计装配。
3. 国内外研究现状
(一)国内研究现状:
1.校园咖啡厅的研究现状
大学校园经济在近几年受到很多商家的广泛关注,出现了很多的经济增长点,校园经济现象同样也会带动大批量的就业机会,很多私人类的创意咖啡店和品牌类咖啡店都纷纷进入到国内主要的城市大学校园中去,现代大学生对咖啡店的选择与需求也在不断的发生了变化,尽管大学的校园经济每年的都在逐年增长,可是对于很多定位不准,设计风格不明确的咖啡店来说,都已经纷纷倒闭。
4. 计划与进度安排
进度安排预计所须完成的毕业设计内容(对市场调查、设计分析、草图、效果图、版面、模型、手册、软件等方面的具体内容):
第12 周(2022 年 11 月 30 日——12 月 4 日)学生确认并网络上传毕业设计选题。(2022 年 12 月 5 日——12 月 6 日)指导教师审核毕业设计选题。系和学院负责人审核毕业设计选题。
第13-15周(2022 年 12 月 7 日——12 月 25 日)完成毕业设计构思方案,与指导教师确定。第16-18周(2022 年 12 月 28 日——2022 年 1 月 8 日)毕业设计方案设计阶段,搜集资料、调研、完成毕业设计初步方案设计。学生设计方案初稿要保留,于毕业设计答辩时提交学院存档。学生提交毕业设计开题报告。2022年 1 月 8 日前教师完成开题报告审核。
5. 参考文献
[1]李志红.中国咖啡企业商业模式分析研究[D].河北大学,2014.
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