1. 研究目的与意义
水稻是主要的粮食作物之一，是全球约半数人口的主食，在亚洲来说是最重要的。
我国稻作分布广泛，从南到北稻区跨越了热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带5 个温度带。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，我国稻米在国际市场上不仅具有价格竞争力，更具有质量和品牌竞争力。
2. 研究内容和预期目标
本文选择了稻谷为研究对象，测定其在一定条件下的呼吸热。
试验以国内外相关理论为基础，主要研究不同种类的稻谷在不同温度、水分、储藏时间下的呼吸热，从而对稻谷的储藏提供相应的参考依据。
同时也希望可以对今后稻谷储藏过程中最佳条件的确定有一定的启发。
3. 国内外研究现状
随着农业的发展,粮食的储藏落实了跨越式的发展，设备以及技术的大力发展，还有规范的完善。
影响稻谷储藏的因素有很多，稻谷本身的品质、水分含量的高低、储藏环境的温度、湿度、虫害等等，很多研究都从这些入手做了一些实验，得出了各种宝贵的结果与经验。
目前，相关期刊杂志上就稻谷问题所发表的论文，大多是从它所含的营养的品质分析和防害技术等角度进行研究，研究稻谷呼吸热的论文并不多见。
4. 计划与进度安排
根据本论文的特点，我计划：1.搜集与课题相关的国内外文献资料，认真学习理解。
2.有了一定的基础后与老师进行沟通，了解课题的研究方向、目的，学习研究方法，并确定试验步骤。
3.进行试验并记录数据。
5. 参考文献
[1] 张瑛，吴先山，吴敬德等.稻谷储藏过程中理化特性变化的研究[J].中国粮油学报, 2003 , 18 (6) :20-24.[2] J.A.安台生.粮食种子的呼吸和发热[M].上海科学出版社,1958.[3] 龙训峰，李刚.浅谈稻米加工企业的稻谷储藏技术[J].粮食加工.2017(2):34-37.[4] 王南炎，邱胜国.谷物呼吸热值测定研究[J].粮食储藏.1989(6):11-16.[5] 朱向秋.果蔬呼吸热计算常数的推导和应用[J].河北果树.1996(3):32-33.[6] 王南炎.谷物呼吸热数值分析[J],粮食储藏,1991(4):49-54.
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