1. 研究目的与意义
肯德基由创始人哈兰山德士于1952年创建，1987年进入中国。自进入中国市场以来，在中国餐饮行业中深受消费者的喜爱，逐渐成为餐饮行业的巨头。肯德基隶属于百胜中国控股有限公司，百胜餐饮已连续多年高居餐饮企业百强榜榜首。肯德基作为百胜餐饮旗下的主力，功不可没，它早已将老对手“麦当劳”远远抛在了后面。但是在这个快速发展的时代下，“企业之间的竞争早已不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。”因此，我就供应链中配送这一环节展开研究。
2. 研究内容和预期目标
第一部分：确定物流配送和连锁经营的关系，分析连锁餐饮业物流配送管理。
第二部分：苏州影视城肯德基餐厅简介，分析其配送现状。
第三部分：分析木渎影视城肯德基配送存在的问题及原因分析：从配送标准、配送中心分布范围、配送成本、配送信息不及时等角度分析。
3. 国内外研究现状
肯德基进入中国之初的发展并不算迅速，在前 6 年中，肯德基完全采用直营连锁，仅成功开办了 10 家中国餐厅。但经过 6年的经营摸索和市场培育，肯德基掌握了丰富的本土运作经验，开始了稳健的加速扩张：1993 年肯德基在西安授权成立了第一家特许经营公司，开始在中国尝试“直营连锁”与“特许连锁”齐头并进的拓展模式。而自 2000 年起，肯德基在中国特许经营只采取“不从零开始”这一种适应中国特色的特许经营模式，用于实现对中小城市的延伸。
尽管目前肯德基餐厅遍地开花，而且在全球其他国家市场上，加盟店在单店总量中的比例都高达 70％以上，但在中国，这一比例仅为 5％。肯德基目前仍采用直营以及合作方式来扩展，因为肯德基认为“现阶段中国市场全面发展特许经营的条件还不够成熟”。
4. 计划与进度安排
一、2019/10/28——2019/11/03：检索自己感兴趣的资料，通过指导老师的指导最终定题为：苏州影视城肯德基配送优化研究
二、2019/11/04——2019/11/30：检索有关配送优化方面的资料，并收集肯德基配送管理的数据，通过对资料的分析和数据的处理，写出开题报告并通过指导老师的审核。
三、2019/12/30——2022/01/19：继续检索资料，就已有资料撰写初稿并提交。
5. 参考文献
1.赵艳.连锁经营企业物流配送的研究.（武汉铁路职业技术学院，湖北 武汉４３０２０５）
2.王鹏.连锁餐饮物流配送优化研究——以麦当劳为例.（大连财经学院工商管理学院，辽宁 大连 116000）
3.邹奕杰.对肯德基连锁经营的解析.（南京大学商学院，江苏南京，210017）
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
