1. 研究目的与意义
作为旅游管理专业的学生,笔者在南京威斯汀酒店进行实习的过程中,发现随着越来越多的高端酒店品牌在南京开设酒店,南京高端酒店市场的竞争越来越激烈。但是在世界经济危机和我国政府加强对公款消费限制的大背景下,随着酒店发展泡沫的破灭将会有大量的高端酒店被淘汰,在这样的现实情况下,除了完善酒店软硬件条件,酒店更应该重视适合自己的市场定位,只有这样才能确保自己在市场中拥有一席之地。
通过进一步了解,笔者发现南京现有五星级酒店同质化现象严重,在竞争当中主要还是通过强调内部装修和硬件设施并通过一定程度的价格战来争夺市场份额。硬件设施水平和服务质量是评价五星级酒店的重要标准,价格战在市场竞争激烈的条件下也是最直接和有效的方式。但是在现在五星级酒店数量快速上升的情况下,酒店很难保持自己在硬件设施上的优势。价格战在初期是有效的竞争手段,但是这可能导致恶性竞争破坏市场秩序。
目前,学术界对于酒店市场定位较多,但大都是以具体地区和具体酒店的条件进行的分析,而对于南京高端酒店市场定位的分析还较少,因此文章希望通过对南京威斯汀酒店市场定位分析提出酒店现在市场定位的优势与不足,并提出相应的改善建议。
2. 研究内容和预期目标
1、研究内容及拟解决的关键问题:
(1)南京高端酒店市场的现状。
(2)对样本酒店市场定位进行系统性分析方法研究并予以阐释:
3. 国内外研究现状
定位一词最早出现于艾尔#183;里斯和杰克#183;特罗在1969年6月号《工业营销》杂志上发表的论文。后来经过多年的实践和发展,在1979年第一本定位论专著《定位:攻心之战》中,定位策略上升为系统的定位理论。[1]定位的战略意义应该为酒店业所认识,因为它为不可触摸的服务产品增加了一个实在的框架。酒店业将定位理论与自身的经营发展相结合是从1981年开始的。Lewis, Robert C.(1981 ) 讨论了酒店定位的概念和定位的因素,指出酒店进行定位会使它们区别于竞争者并取得独特的利益。[2]
国外对于定位的研究:市场定位现在更多情况下是作为整个战略营销的一部分也是作为STP分析中的最后一个环节出现的,菲利普。科特勒认为,定位就是对公司的产品进行设计,从而使其能在目标顾客心口中占用一个独特的、有价值的位置的行动。他在1980年为《定位》一书撰写前言时,即申明了#8220;定位#8221;的意义,即:它是存在于4p组合之前的环节,影响着所有的后续步骤,包括促销、传播、广告。定位是一种战略性的营销活动。[3]1996年,特劳特和瑞维金(Stcvc R irk in)又出版了《新定位》一书,将#8220;消费者请注意#8221;的定位观转为#8220;请注意消费者#8221;,提出了重新定位(也可译为#8220;再定位#8221;)的问题。他们进一步强调:#8220;定位是对大脑的定位,而不是对产品的定位。
国外研究现状:
4. 计划与进度安排
1.2022.11.01-2022.11.23:确定选题,查找相关文献;
2.2022.11.24-2022.01.18:完成开题报告,确定研究样本的选择范围;
3.2022.01.19-2022.03.19:实地调研收集数据和资料,分析数据结合文献理论,撰写论文初稿;
5. 参考文献
[1]艾#183;里斯、杰克#183;特劳特著:定位(20周年中文版)「M].中国财政经济出版社,2002. [2]何建民.现代酒店营销实务[M].辽宁科技出版社,1999. [3]菲利普.科特勒,格雷#183;阿姆斯特凌,俞利军译.科特勒市场营销教程,第4版[M].北京:华夏出版社,2000. [4]加拿人}斯蒂芬#183;L.J.史密斯著,南开人学旅游学系译:《旅游决策与分析方法》I MI,中国旅游出版社,1991年。
[5]尼尔#183;沃恩著,程尽能等译:《饭店营销学》[M],中国旅游出版社,2001年。
[6]维瑟拉#183;R拉奥(Vithala R. Rao )、乔尔.H .斯特克尔(JOEL H . STECKEL )著,张武养、张水宏译:《战略营销分析》[M],中国人民人学出版社,2001年。
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