1. 研究目的与意义
近年来，我国酒店业快速发展，但是酒店人力资源情况堪忧，本科毕业生毕业后愿意从事酒店行业的少之又少。国内对于酒店行业和酒店实习工作缺乏重视和研究。酒店管理人才缺乏。酒店管理专业大学生本行业就业率底是困扰教育界和业界的一大难题。郭倩倩（2008）的研究发现，旅游酒店专业本科毕业生在本行业的就业人数仅有10~20%之间，而这些本行业就业的学生在2年后，只有不到20%依然留在旅游行业工作。而这些选择与毕业前学校组织酒店管理专业的学生进入酒店实习的情况息息相关。2019年秋我亲身经历了进入酒店的实习，在此期间，发现了一些酒店管理专业实习的特点和不足之处。
实习生是酒店的一个特殊群体，他们不是酒店的正式员工，却要像普通员工一样面向顾客，他们的服务技能的高低和态度的好坏直接影响到顾客的感受和企业的形象。实习酒店对实习生缺乏重视，多将本科实习生当作普通劳动力，未能将其作为人力资源进行系统培养，客观上造成学生的实习效果难以令人满意。许多对酒店专业充满期待的学生反而不再认同该行业，实习环节的安排反而成为导致酒店管理专业学生“潜流失”的导火索。
本篇论文在于通过对酒店专业实习满意度的调查和分析找出学生对酒店实习的看法（主要是不满意之处），知晓学生离开酒店行业的原因。通过实习中存在的问题对应着找出解决的办法。提高学弟学妹们的实习的效率，专业实习的有效性和专业性得以保障。为酒店行业尽可能的留住本不必要损失的人才。促进酒店，学校，学生三方的三赢。
2. 研究内容与预期目标
一、主要研究内容
本文通过研究历史上前人关于酒店实习满意度的成果和国内外研究理论，得出研究框架和理论基础，通过访谈法，问卷调查法得到的信息制作满意度调查问卷。对收回来的信息利用统计分析法进行分析，最终找出存在的问题，提出解决方法。
3. 研究方法与步骤
一、研究方法
1.文献分析法
搜集酒店实习满意度和满意度的相关国内外资料。从中筛选出自己需要的部分作为理论基础等。
4. 参考文献
1. Mcvetta . College students’ time management:correlation with academic performance and stress[ J]. Journal of Educational Psycho log y, 1990, 182
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5. 工作计划
1.2022年11月13日至2022年12月30日：提交毕业论文题目申报表。
2.2022年2月28日之前：提交任务书。
3.2022年4月3日之前：提交前期研究报告。
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