1. 研究目的与意义
我们已经进入一个移动智能终端为代表的智能新时代，互联网、智能手机、公交移动电话、移动终端等设备的出现，使其传播主体无限增多、传播内容海量化、自主化，这种新技术环境也为新传播和营销模式的产生提供基础，这就是O2O传播营销模式的产生于发展。O2O作为电子商务新兴的发展模式，在中国掀起的热潮，将线下线上很好的结合在一起大大的丰富了人们的生活，大大改善了人人的休闲娱乐的方式，更加高效便捷的满足了人们的需求。2010 年 3 月，中国出现了第一个团购网站美团网。自此，团购网站数量剧增，团购市场竞争不断升级。餐饮、美容和娱乐等本地消费类项目得到众多消费者的青睐。尤其是餐饮团购，渐渐发展成为各类团购中的佼佼者，销售额快速上升，开团次数持续增长，占总销售额的比例更是居高不下。然而，餐饮团购高速发展的同时也出现了区别对待顾客、菜品和服务缩水等等问题。餐饮团购在消费者心目中的信用逐步下滑。如何让餐饮团购在激烈的竞争中维持长久优势已经开始引起各方的关注。 本文将对国内发展较为成功的餐饮，如美团、饿了么和百度外卖等，重点讨论其在O2O模式的网站在实际营销中的作用。餐饮O2O电子商务发展模式是现今社会的热点现象，极大地影响了人们的生活，具有很大的研究价值。
O2O(Online to Offline)是指把线上的消费者带到现实的商店中去--在线支付线下的商品和服务，再到线下去享受服务。人们在线消费的比例远远不足线下消费，这是因为大部分都在本地消费了，人们会把钱花在咖啡店、酒吧、健身房、餐厅、加油站、水电工、干洗店和发廊。因为这些物品或是服务是传统电子商务无法实现的，必须到现在的实体中去消费，本课题主要的研究目的就是：使O2O电子商务模式的盈利去效力于中国餐饮业电子商务中的空缺，给餐饮企业带来一定的价值参考和借鉴意义，最终效果是改变我们的消费形式，改变生活形态，更方便的满足日常所需。企业利用O2O电子商务模式，把线下和线上两者结合起来，有利于餐饮业的实体感受，同时降低线下餐饮业的成本，线上线下互赢互利，共同为商家带来盈利；研究的目的是有利于商家在今后的商业中健康的发展，引导中国餐饮企业在O2O电子商务模式下实现多方面的盈利。
根据中国电子商务研究中心（100Ec.cn）监测数据显示：2014年全年我做网络团购市场成交额达750亿元，其中上半年餐饮类团购成交额达166.6亿元，同比净增95.4亿元，020作为电子商务发展的新产物，能带来更加丰富而全面的产品服务信息，发展势头强劲，引起各大电商和网络服务商的广泛关注，却忽视了发展中存在的问题。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
O2O作为电子商务发展的新产物，能带来更加丰富而全面的产品服务信息，发展势头强劲，引起各大电商和网络服务商的广泛关注，却忽视了发展中存在的问题。因此，本课题将在搜集近年来对O2O发展模式以及餐饮O2O发展模式的相关文献，并结合实际，对中国餐饮O2O发展模式进行研究。首先对本课题研究的背景与意义作出概述，并指出研究内容和研究方法。然后综述近年来学者们对O2O，特别是餐饮方面的研究，了解其发展现状与发展趋势。接着，对中国餐饮O2O发展模式的现状展开研究，分别对其定义、模式、电商平台进行分析，并对其展开SWTO分析，指出O2O的优势劣势、机遇以及存在的威胁。最后，针对餐饮行业O2O发展存在问题，提出相应的改革方案从而整合线上线下的O2O商业模式，为餐饮业的发展注入新的活力提供参考。
拟解决的关键问题：
3. 国内外研究现状
O2O模式最早是由美国支付公司TrialPay的创始人Alex Rampell提出的，O2O最早也是在国外兴起发展起来的。因此，外国学者对O2O模式的研究也比我国早。但是国外学者对传统零售业向O2O模式转型的研究甚少，主要原因是O2O概念提出的时间较晚，学者普遍对O2O这一模式涉及较少。团购模式足先于O2O模式被人家熟知的，因此，国外学者对团购模式的研究多于对O2O模式的研究虽然团购只是O2O模式的冰山一角，但是它符合O2O的定义，因此，本文在综述国外学者研究的过程中将学者对团购的研究考虑其中。
国外研究现状：在国外，Groupon掀起了团购热潮，炒红了O2O的概念。另外，Yelp、FourSquare、Google、苹果也都非常重视本地服务。Yelp 以餐馆评论起家，天然适合做线上线下的结合；FourSquare 更是诞生于移动互联网时代，而且几次改版都围绕本地生活信息推荐，早已不再是游戏一样的签到。可以说 Yelp 和 FourSquare 存在直接竞争关系，而其竞争核心就是本地生活消费平台。
Krishnan S.Anand和Ravi Aron (2003)以团购网站作为案例进行分析，他认为团购平台能够通过购买人数的增多与商家议价，让消费者以更低的优惠价格购买；
4. 计划与进度安排
1、提出问题：虽然目前中国餐饮O2O电子商务模式发展正如火如荼，但中国餐饮O2O电子商务模式的企业的发展前景却并不明朗，在今后的发展中，中国餐饮O2O电子商务模式的企业是否能够实现盈利持续，能否进一步扩张，能否减少O2O电子商务模式下的诸多隐患，实现餐饮业在竞争中多渠道营销与盈利，都是餐饮业在O2O电子商务模式发展下需要克服的问题。
2、分析问题：中国餐饮O2O发展模式现状分析及其电商平台的分析对比：通过对中国餐饮O2O电子商务模式的SWOT分析，利用所学电子商务理论的知识，结合他们在网站上的实际运作的模式及平台从不同方面进行探讨，为提出优化建议提供思路。
3、解决问题：提出优化建议：运用所学知识提出中国餐饮O2O电子商务模式发展的优化建议，以供参考。
5. 参考文献
[1].程芷依.我国传统零售业向O2O模式转型升级研究[D].哈尔滨商业大学,2015-04-07
[2].王册.基于O2O的家食乐连锁餐饮系统信息化的设计与实现[D].吉林大学,2015-06-01
[3].漆智勤.基于O2O模式的外卖订餐系统[D].南昌大学,2014-12-06
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