1. 研究目的与意义
随着经济全球化进程和时代变革步伐的加快，越来越多的企业开始转变经营模式，改变人力资源部门的职能，而人力资源外包的作用也越来越显得重要。在这样的背景下，本文主要探讨人力资源管理外包问题，以肯德基案例对象，作为一家西式快餐的代表企业之一，肯德基我国200多个城市拥有近3000家餐厅，其餐厅服务质量是要靠其全体员工的每一项具体工作来实现的。因此可以说，人力资源的管理对餐饮服务类企业来说是一项关键而重要的工作。两者结合之下，本文最终确定研究肯德基人力资源外包问题。
从一般意义上来讲，人力资源管理外包具有以下几个方面的重要意义。第一，优化配置有限资源。人力资源管理外包能使企业将有限资源用于专心经营核心业务，更好地为客户提供产品，从而提高企业核心竞争力；第三，提升人力资源管理部门的效率。人力资源管理外包能够让企业拥有更加完善的人力资源管理制度，从而使人力资源部门的效率得以提升；第四，获得专业的管理制度。实施人力资源管理外包能够提供给企业专业的管理制度，使企业有效规避法规、政策等风险，并且避免过量投资于人才而带来的不确定性风险；第五，持续不断地接触先进的专业管理技术。企业可以通过实行人力资源管理外包，不断获取接触新管理技术的机会；第六，降低成本。人力资源外包可以降低企业的经营成本，缓解企业资金压力，使企业摆脱杂务干扰，最终引导企业高效经营，提供一流服务。从现实意义来讲，对人力资源管理外包的研究能够使企业对这一新型的人力资源管理形式有所知晓，熟悉人力资源管理外包在中国的发展、运作、风险及风险规避措施，从而帮助企业优化人力资源管理模式，改善内部管理结构，实现更好的发展。
2. 研究内容和预期目标
研究内容
本文主要分为四个部分进行分析；第一部分是人力资源外包的相关理论概述；第二部分分析肯德基人力资源外包的现状；第三部分重点分析肯德基人力资源外包的问题；第四部分提出完善肯德基人力资源外包的对策。
拟解决的关键问题
3. 国内外研究现状
国外在人力资源外包方面的理论体系较为成熟，很多学者也对此进行了研究，如人力资源外包的优势方面：Jean 等人指出#8220;外包使人力资源管理发生了战略性的改变，由于时代的需要，企业在减少原来全职员工的基础上，为了找到高组织的员工来迎合企业的需要，不得不依靠临时员工或非长久的员工#8221;。Lee 和 Gretchen 认为小公司将人力资源外包会获得较大的收益，因为小公司的资源和水平有限，而它们想要发展好，就要充分利用有限的资源进行有效率的工作，或者借助外部优秀资源管理企业事务，而人力资源外包即是一项能获得较高收益的活动。Mobley 在他的文章中讨论了人力资源管理外包的四个主要驱动力：#8220;经济、技术、就业和政治#8221;。Greer、Youngblood 和 Gray 从外包流程角度提出了人力资源管理外包实施的合理化建议，主要分为外包决策、供应商选择、管理外包转移、管理供应商关系和监督评估供应商绩效五个阶段
从国内来看，从人力资源管理外包原因探究，学者张翔认为人力资源管理外包可以将企业责任进行分担，能够使企业集中精力投入到产品与销售的开发商，为企业节省时间，从而为企业创造更多的盈利机会，增强企业核心竞争力。徐忠平教授则总结了人力资源管理外包的问题，并提出为了降低人力资源管理成本，提高员工职业素质与科技水平，宣传企业文化以及优化管理结构，提高投资回报率等原因，企业能够在外包管理中分担企业风险，实现人力资源管理外包的最大作用。
刘艳梅针对人力资源管理外包优势提出其极大的降低了企业人力资源管理成本张宏伟在其基础上又补充了人力资源管理外包的优势，在增加企业自身价值，控制经营成本，获得专业人力资源服务这三方面也体现了优势。通过外包，企业能有更多的机会与时间改善销售与生产，并且将管理成本分担给其他客户与外包商，以满足其经济需要，为人力资源管理节省资本。
4. 计划与进度安排
计划与方案
首先，在写作之前，在中国知网、万方、维普数据库等搜集大量关于资金管理方面的文献资料，为本文写作打下基础；其次，本文选取肯德基为案例对象，使研究范围更加具体；再次，结合搜集到的资料进行整理与归纳，从而确定本文写作思路；最后，根据确定的框架撰写文章初稿，在老师的指导下不断修改与完善论文
5. 参考文献
[1]Jean M Hiltrop,Per V Jenster,Herna Martens. Managing the outsourced workforce:strategic challenges for hunman resource managemengt[J]. Strategic Change,2001,10(7):367-382.
[2] Greer C R,Youngblood S A,Gray D A. Human resource management outsourcing:The make or buy decision[J]. Academy of Managemengt Executive,1999,(13):85-86.
[3] Mobley N. What you need to know about outsourcing HR function[J]. HR Focus,2000,(77):7-10.
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