1. 研究目的与意义
近年来，随着我国经济的快速发展，旅游产业已上升为国家支柱性产业，酒店行业也随之兴起并壮大起来。
特别是高星级酒店如雨后春笋般发展起来，其相应的对高素质的酒店专业性人才的需求也十分迫切。
近年来，国内酒店行业面临着严重的人力资源危机，而高校酒店类人才供给充足，但本行业就业率却相对较低，尤其是在酒店实习过的相关专业的本科实习生反而会在实习期结束后选择跳出本行业择业，这使得酒店实习对本科毕业生择业的影响成为了研究的重点。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
一、研究背景
二、酒店本科生实习状况
3. 国内外研究现状
旅游就业研究是国外学者研究的重点，Jhon E-vans就英国旅游专业毕业生就业机会进行分析，认为在未来旅游业发展中当前毕业生的发展前景并不是很好，必须加强学校教育，推出适应市场需求的各种专修课程丰富学生的学识和能力，推动旅游发展。Glenn F Ross以调查问卷的方式就旅行社和酒店求职者及员工进行调查，针对被访者为何选择旅行社就业或为何不愿接受旅行社就业进行研究，从中分析旅游专业毕业生旅行社就业观念及偏好。Bob M cK-ercher 等以 Charles Sturt University(CS U)为例，分析该校旅游管理专业的旅游专业课程以及毕业生高就业率、高流动率的现状，分析得出仅 55 %旅游专业毕业生仍在从事旅游工作，并着重分析了旅游专业毕业生职业生涯驾驭的重要性以及现在的发展途径。此外，众多学者针对旅游就业的季节性、性别差异、就业模式等相关方面进行探讨。国内针对旅游专业实习与就业的研究渐趋重视，旅游专业实习相关研究主要集中在实习效用、实习教学模式、实习过程管理、实习与择业意向研究等方面。而就实习与就业关系研究仍停留在初步阶段，宋子斌等以旅游专业本科实习生为研究对象，探讨他们毕业前在旅游用人单位的工作满意感,与其毕业后在旅游业的择业意向之间的关系。李俊、李旭峰等分析了建设教学实习基地的意义和当前存在的主要问题，归纳了实习就业基地建设的原则，提出了实习就业基地的运行模式。尹晓秋、付冰等就酒店实习对毕业生就业意愿的影响展开了研究。
4. 计划与进度安排
1、2022年11月至2022年1月，拟订提纲。通过学校图书馆书籍、电子网络、杂志以及硕博论文收集相关资料，在学习所有与论题相关知识点的基础上，总结并提炼出提纲，填写开题报告。
2、2022年1月至3月，完成初稿。进一步收集相关资料，按照前期拟订出的提纲，充实论文的内容，并对其加以具体分析论证，完成论文初稿。
3、2022年3月至4月，反复修改初稿。仔细阅读初稿，对其不足之处以及语句不通顺之处进行修改，并查阅近期文献充实论文。
5. 参考文献
[1] John Evans.Tourism graduates:a case of over - production[ J] .Tourism Management
[2] Glenn F Ross.Travel agency employment perceptions[ J] .Tourism Management
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