1. 研究目的与意义
旅游业是全球经济产业中最具活力的#8220;朝阳产业#8221;之一，随着我国第三产业的不断发展，我国的旅游业成为了战略性支柱产业。其中酒店业是旅游业的重要一环，成为旅游业投资热点。随着国民素质的不断提高，人们对于酒店住宿的服务质量的要求越来越高，但是我国酒店业发展较晚，在管理上也较为落后，服务质量仍存在诸多的问题。国内很多的酒店依然存在诸如服务规范化程度低、服务态度差、服务效率低等问题。
对于服务质量的研究一直是服务业中的研究焦点，酒店业在服务行业中扮演着重要的角色，酒店必须要把#8220;服务至上#8221;纳入到发展战略中。提高服务质量是酒店提升竞争力的需要，酒店应根据市场经济的发展趋势和发展需要，从自身的实际情况出发，从硬件和软件等不同的方面提高酒店的服务质量，用服务质量赢得市场地位，从而创造风大的经济价值和社会价值。
服务质量是酒店的生命线，因此对于如何提高酒店服务质量具有很大的价值。国内有许多的学者对酒店服务质量的提升问题做出了研究，笔者希望通过总结前人的研究，结合服务质量的概念意义，通过调查问卷的方式收集数据并运用IPA的分析方法，发现被调查酒店-江门市逸豪酒店在服务质量方面存在的问题，并提出来提升服务质量的对策。
2. 研究内容和预期目标
1.研究内容：服务质量的概念、IPA分析方法、逸豪酒店服务质量的现状和存在的问题、提高逸豪酒店服务质量的对策
2.拟解决的关键问题：如何利用IPA分析法分析出逸豪酒店存在的服务质量方面的问题；如何提高逸豪酒店的服务质量
3.写作提纲：
3. 国内外研究现状
（一） 国内研究现状
国内对于酒店服务质量的研究起步较国外晚，成果也较少，但随着中国旅游业和酒店业的快速发展，在酒店服务质量领域的研究也逐渐增多，但大多还是在借鉴国外已有研究成果的基础上再研究，缺少创新和实证研究。其中，蒋丁新（2006.5）认为，酒店的服务质量有广义和侠义的两种理解。广义上的酒店服务质量包含组成酒店服务的三要素，即设施设备、实物产品和劳务服务的质量；狭义的服务质量是指酒店劳务服务质量，它纯粹指由服务员的服务劳动所提供的，不包括提供的实物形态的使用价值。黄震方（2008.5）指出正确认识服务质量的综合性、短暂性和对人员素质的依赖性等特点是提高酒店服务质量的前提。汪纯孝（1999）对宾客服务质量管理工作的重点进行了研究。刘艳华（1999）对酒店服务质量检查进行了分析。杨永华（2000）对提升服务质量的方法和策略作了归纳。
4. 计划与进度安排
2022年11月-12月，确定论文题目，制订计划并查找相关资料，完成开题报告初稿，上交导师查阅；
2022年2月-3月，查找翻阅相关论文资料，如文献、论文集、著作等，建立论文框架并完成论文初稿，初稿中参考文献不低于15篇，其中至少包括一篇英文文献,同时翻译相关英文资料；
2022年4月，完成毕业论文初稿的写作，并保证格式符合要求，填写论文中期检查表、任务书等，上交论文初稿和英文翻译稿及原件，进行中期检查；
5. 参考文献
[1]汪纯孝. 饭店服务质量管理重点分析[J]. 系统工程理论方法应用.1999.
[2]刘源. 酒店服务质量评价体系构建. 《上海师范大学硕士论文》.2010
[3]邹益民. 饭店服务质量的黄金标准. 旅游管理.2012.77页
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