1. 研究目的与意义
背景：五芳斋作为中国较早的老字号，在发展初期，由于经营观念守旧，营销手段落后致使发展一直比较滞后。
尽管后期由于大规模技术改造，取得了一定的成果，但在市场经济条件下，五芳斋产品单一、经营方式落后、观念陈旧的限制严重制约了老字号品牌的发展。
在此形式下，五芳斋通过产业链和产业链延伸、产品创新、现代营销三条途径的整合，使历史悠久的五芳斋品牌在现代经济中得以重生。
2. 课题关键问题和重难点
本课题的关键问题和难点在于通过借鉴其他企业的多元化道路找出一条真正适合五芳斋企业的多元化发展战略。
就目前而言，大多数走多元化道路的企业都有着自己独特的多元化策略。
因此五芳斋企业想要走多元化道路，不能完全照搬其他企业的做法。
3. 国内外研究现状（文献综述）
自著名的战略管理大师安索夫于20世纪50年代提出企业多元化经营战略以来,多元化经营战略作为企业战略研究中的一个重要层次,经过逐步发展,已经成为企业发展壮大的一种典型方式,在企业的成长过程中占据着十分重要的地位。
国际上，多元化经营和多元化战略理论发展较早，经验丰富，理论成熟。
特别是美国，早在二次世界大战后就已经出现了多元化发展的热潮。
4. 研究方案
研究内容本文主要研究五芳斋企业多元化的重要性和可行性，其次要分析其他企业的多元化发展战略的特点，以及我国多元化战略发展现状。
结合实例分析说明五芳斋企业应该依据企业自身情况制定符合自己企业的多元化战略。
分析企业多元化可能遇到的问题以及解决方案。
5. 工作计划
1）查阅与多元化发展、企业多元化战略、食品业的多元化之路相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第06-08周完成初稿撰写。
（第8周周六论文中期检查）。
第09-10周根据导师意见修改论文，完成二稿。
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