1. 研究目的与意义
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。零食工坊在休闲食品行业中一直保持着领先的成绩,他的成功离不开产品的创意以及高效的市场策略。因此零食工坊在日益完善的休闲食品体系中处于不败地位必须进行品牌整合与提升。
运用快速消费品连锁行业品牌营销管理的理论和实践,针对零食工坊在品牌营销过程的各方面的整合营销方案分析研究,目的是为了使零食工坊在品牌营销中以最合理的成本达到最大的传播效果,从而提升品牌知名度、认知度、美誉度和忠诚度,使公司获得最大价值。其研究的实际意义包括:针对零食工坊的品牌营销现状进行调研和分析,提出零食工坊的整合营销传播方案以提升企业品牌价值,以合理的成本获得最大化的利润。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题:
1、品牌营销与整合的概述(包括概念、可行性、误区、策略等);
2、休闲食品行业现状:发展状况、竞争状况等;
3. 国内外研究现状(文献综述)
胡俊男在《品牌整合战略及品牌整合本质的探索性研究》中认为品牌整合的本质是:以品牌为核心重新配置营销资源。具体包括两方面内容:(1)以品牌为核心。包含 3层含义:明确对所整合品牌名称在市场中的保留和淘汰;明确所整合晶牌与企业原有品牌(组合)间的关系是相对独立的,还是比较密切;明确企业在所整合品牌未来发展决策中是起主导作用还是辅助作用。(2)重新配置营销资源。指在明确以品牌为核心3层含义的基础上通过营销资源的重新配置实现整合目标。
品牌整合传播与品牌主导下的营销方案设计,可带动企业适应市场需求进行产品结构调整,研发新产品,提高产品质量,完善销售服务,积极地进行市场开拓和渗透,提高产品的市场份额和市场竞争地位。卢海燕在《品牌整合与营销设计研究》中认为:品牌整合传播是指企业运用广告、促销、公关等手段,在适当的时候将信息传播给消费者的一种传播行为。品牌整合传播既是诉求品牌个性的手段,也是形成品牌文化的重要组成部分。通过品牌的有效传播,可以使品牌为广大消费者和社会公众所认知,提高品牌的知名度,可以实现品牌与目标市场的有效对接,为品牌及产品进占市场、拓展市场奠定宣传基础。敬馥檑在《休闲食品的终端传播策略研究》中认为终端传播是企业品牌传播活动中的重要一环。相对传统媒体而言,终端运作费用相对较低、销售作用更强,有助于企业更快的回笼资金。据统计,2/3的购买决策是消费者在销售现场做出的。所以终端是企业整个营销传播过程的最终实体场所。消费者通过终端获得产品和品牌信息,在终端做出购买决策,终端会影响甚至改变消费者的购买计划,或强化消费者的购买初衷。
休闲食品行业与零食工坊的发展也息息相关,邱波在《我国休闲食品产业的现状及发展方向》中介绍休闲食品的概念、分类和工艺,分析我国休闲食品的现状及存在问题,并在分析现状的基础上,总结出休闲食品产业的发展方向。他认为我国休闲食品产业的现状及存在的问题有:市场前景广阔、休闲食品企业规模较小,企业研发能力不足、休闲食品企业品牌意识淡薄、行业同质化现象比较严重、食品安全问题层出不穷。我国休闲食品产业的发展方向在于:树立品牌效应是休闲食品企业成功的关键;差异化是休闲食品企业发展的方向;发展有益于消费者健康和安全的休闲食品是全社会的愿望。严寒薇在《休闲食品行业中小企业营销策略分析》中对休闲食品行业中小企业经营现状进行分析并提出中小企业走出营销困境的相应对策。王薇在《我国休闲食品产业发展态势》中分析了休闲食品的产业格局和消费人群,同时提出休闲食品应向消费趋向营养健康,需求注重功能时尚方面发展。
4. 研究方案
通过借鉴品牌整合与提升理论成果和实践经验,本文试图调研发现零食工坊品牌营销过程存在问题,分析影响零食工坊品牌整合与提升的措施。
研究方法:主要通过文献调查与案例分析的方法进行研究。
本文主要框架:
5. 工作计划
论文具体写作步骤:
1)查阅与零食工坊公司营销策略方面相关的资料;进行文献的阅读及整理,写出文献综述;
2)根据文献理论回顾,进行理论分析,初步建立分析框架;
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