1. 研究目的与意义
只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。
1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
2. 课题关键问题和重难点
了解上海星巴克的区域分布,调查星巴克的消费人群主体,观测星巴克的区域布局对其营销策略的影响。
以上海的 680多 家星巴克门店为研究对象,借助空间分析和空间统计方法探讨分析了上海星巴克的空间分布特征、不同观测尺度的空间分布模式、空间分布方向、空间分布热点区域以及区位选择的影响因素。
研究发现:①星巴克的空间分布总体呈现凝聚的带状分布模式;②星巴克门店在空间上呈现东北西南方向分布特征;③星巴克门店的空间分布密度呈现出由圈内向圈外密度逐级递减的圈层结构,其热点区域聚集分布在城市中心的商圈、交通枢纽以及中高端休闲消费人群聚集区附近;④城市的交通枢纽、商圈区位以及地价水平三个因素显著影响了星巴克门店的空间布局。
3. 国内外研究现状(文献综述)
研究采用空间分析以及空间统计的方法来探讨上海星巴克的空间分布特征和区位选择影响因素。
首先,利用最邻近距离分析、Ripley's K函数法以及用蒙特卡罗随机模拟方法描述并检验星巴克的空间分布离散程度;其次,采用标准差椭圆分析上海星巴克的空间分布方向;最后,利用热点分析和缓冲区分析工具探测星巴克空间分布的热点区域以及影响因素。
选址于核心商业区和区域商业中心开设门店,尤其是抢占两条主干道路的交叉路口等街角宝地,是星巴克布局的显著特点之一。
4. 研究方案
针对上海星巴克市场调研困难的问题,现提出以下几个方面的基本思路:1.星巴克指数与人均GDP、公交站点密度、常住人口密度、大学及以上人口比重等因素具有显著的相关关系。
2.18~59岁人口的比重与星巴克指数呈明显的负相关关系。
主要原因有二:①上海中心城区的人口老龄化率(19.57%)高于郊区的人口老龄化率(13.11%),故其18~59岁人口的比重反而低于郊区;②上海的外来常住流动人口中80%分布在郊区。
5. 工作计划
论文具体写作步骤:1)查阅星巴克营销策略方面相关的资料;进行文献的阅读及整理,写出文献综述;2)根据文献理论回顾,进行理论分析,初步建立分析框架; 3)亲身参与星巴克运营,调查数据,案例分析;进行研究课题最终成果的撰写工作。
论文周计划:2022-2022-1学期第 15 周末教师填写选题表,各专业组织审题,系主任或教学院长发布。
第 16 周末确定选题。
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