1. 研究目的与意义
进入21世纪以来，中国快餐业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国快餐发展的新局面。
广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。
本文将以乡村基为例分析行业背景和行业现状，然后根据其独特的地理环境、受众顾客等进行实证调查，从消费者的角度分析营销策略的一系列问题，并根据川渝地区特有快餐连锁店的特点扩展到整个中式快餐行业现状，从企业角度分析快餐公司内部环境与营销策略存在的问题与快餐swot分析，针对快餐的营销现状出发对产品策略、定价策略、促销策略、便利性还有服务策略做了具体的分析，提出了相应的改进策略。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：1.本论文的主要立足点是中式快餐行业的发展，通过研究乡村基品牌的优劣势及所处行业的发展潜力和竞争对手等一系列问题。
2.扩展到中式与西式间存在的问题，优劣势上。
工作的难点：1.实地考察的困难性，要考虑到餐厅的经营情况、周边住宅区或商业街的人流量等。
3. 国内外研究现状（文献综述）
快餐是一个外来词。
英文为 FAST FOOD。
它是面向大众,能够提供简便快捷的服务与营养丰富的产品的一种薄利多销的餐饮形式。
4. 研究方案
通过对乡村基的经营策略调查分析，得出其在发展过程影响消费者满意度的各个因素。
并且通过对整个快餐行业的情况进行研究，从而对中式快餐的未来发展前景预测，提供一些可塑性建议。
加之与实地考察的数据相结合，得出最终结论。
5. 工作计划
论文具体写作步骤：1）查阅构建快递服务质量评价体系方面相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作。
2022-2022-1学期第9-16周 确定选题，课题调研,通过图书馆、资料库等查阅相关方面的资料，阅读、整理，完成开题报告。
完成相关方面的英文资料翻译。
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