1. 研究目的与意义
自超市这种经营模式出现至今已有近百年历史。
超市出现之初被称之为#8220;平民的宫殿#8221;任何身份、任何阶层的人都能聚在一起享受着平等而又优质的购物体验;琳琅满目的各类商品聚在一起很容易让人产生富足的感觉。
因此#8220;超市#8221;这一零售业经营形式的出现,除了满足了消费者的购物需求,还极大的满足了消费者的精神需求。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:1.各品牌超市之间的综合购物体验比较;2.南京本土市场上,占据较大市场份额的超市(苏果、家乐福、大润发、沃尔玛、BHG、)之间的优势对比;3.各类超市的主要面向客户群体比较;问题:1.各品牌之间的经营战略;2.各超市吸引消费者的主要要素;3.良好购物体验的关键点是什么;提纲:一、基本概念1.超市的概念以及发展历史2.消费者心理3.购物体验二、超市的各类品牌及其特点--以南京市场为例1.苏果2.沃尔玛、家乐福、麦德龙等进口超市3.大润发、BHG(北京华联)等本土超市三、超市购物体验对于消费者心理的影响1.超市这一经营模式带给消费者总体的购物体验2.超市购物体验能够影响消费者心理的主要因素3.南京各品牌超市购物体验优秀与不足之处四、如何构建良好购物体验引导消费者心理以此增加盈收结尾
3. 国内外研究现状
国内研究现状:目前,国内对消费者行为的研究主要停留在农民消费者消费行为的结构层面上,这是由我国人口结构而决定的。
(一)消费行为及其影响因素 我国是个农业大国,农村人口基数大,农村人口数量约占全国人口 70% ,在这种状态下,国内学者认为想要做好对消费者行为的研究,就必须要以农村消费市场作为主阵地。
其中,杨秀凌提出虽然我国农村消费者基数大,但购买能力偏低,对消费市场的需求不大,因此应该尽快改革农村的养老、医疗、低保等农村基础服务水平,以提高农民的购买力,诱发农民消费动机。
4. 计划与进度安排
研究计划:1.前往南京各大超市实地考察体验其影响购物体现与消费心理的特色以及要素;2.咨询超市营销人员畅销商品类别,以及主要购物人群;3.咨询超市管理人员其管理方式以及营销策略;4.采访超市中购物的消费者其实际的消费体验;5.查阅相关资料了解各类超市经营状况;
5. 参考文献
《零售业经营管理攻略系列:图解商场超市布局与商品陈列》 付玮琼《超市卖场定价策略与品类管理》 IBMG国际商业管理集团《零售业经营管理攻略系列:图解商场超市经营与管理》 王丽丽《零售的哲学:7-Eleven便利店创始人自述》 铃木敏文、 顾晓琳[1]王娟。
基于消费者行为的零售业态演进研究[D].中南大学,2012.[2]戴丽娜。
从营销的终点到营销的起点[D].复旦大学,2012.
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