1. 研究目的与意义
1．选题背景
自2015年3月提出#8220;互联网 #8221;概念之后，传统的经济形态与互联网之间变得越来越密切，互联网连接传统行业，增加了传统行业的运营方式，成为推动其发展的动力，而传统行业拥抱互联网则是其商业模式创新的体现，这在传统餐饮行业结合互联网之后诞生网上订餐上有着明显的体现。而来自工信部的《2015年上半年通信业经济运行情况分析》数据显示，移动互联网用户总数规模达到9.05亿户。而使用手机上网的用户数再创新高，总数8.6亿户，对移动电话用户的渗透率达66.6%，这显示着团购市场开始从原来的PC端向移动端转移。
餐饮团购是指餐饮商家与消费者以互联网为媒介，根据量大从优，薄利多销的销售原理，采取网上超低折扣、团体大宗订单的方式，利用电子订单进行网上交易，线下到店的一种消费方式。自2010年我国首家团购类网站--美团网的诞生，网上订餐这种消费方式，逐步成为容易接受新鲜事物的年轻消费者的使用方式。据团800的2015年上半年统计数据结果显示， 2015年1-6月全国团购市场共计实现成交额769.4亿元，其中全国餐饮美食团购成交额为483.4亿元，同比增长316.8亿元，增幅为190.2%。
2. 研究内容和预期目标
研究内容及解决问题
一般而言，消费者选择餐饮企业，通常会考虑三个因素：口碑、基于位置的服务（LBS）和互动。而手机端的拓展，则能让消费者在团购平台上选择自己最方便和最想去的店家。这使得团购类平台成为一座便捷的桥梁，通过互联网通道，将餐饮企业与消费者紧密粘合，使零散、高频的餐饮消费能够更加便捷、通畅地进行。但在线上引流结束之后，消费者终究是要到实体店进行消费体验，才能实现消费的闭环。
但在餐饮团购线下体验过程中显露出来的细节，诸如信息符合程度、质量、服务和环境等等，则大大影响着消费者对该餐饮企业的价值感知。一旦令消费者感知价值下降，这势必会影响着顾客体验的满意度，而顾客满意度降低必然导致客源流失，不好的消费体验也会通过团购平台流传，长此以往就会造成恶性循环。
3. 国内外研究现状
在国内餐饮团购行业高速发展的同时，也逐渐暴露出了种种问题，尤其在2015年价格战结束前后，行业的增长逐步转型，整体发展也呈现出聚集一体化的特点。
国内学者也对团购以及餐饮团购进行了诸多研究，并通过分析消费者购买决策行为，来分析影响消费者购物满意度的因素。邓之宏（2015）从消费者购买动机的角度出发，认为消费者参与团购的主要动机是出于愉悦、便利、安全、服务、价格和社交；宁连举等（2011）采用联合分析法，对餐饮类团购中影响消费者购买选择行为的产品属性进行了实证研究，结果表明团购价格、餐饮种类、到达所需时间、有效期限及折扣是消费者网络团购的主要选择标准；覃丽娜（2012）通过实证研究分析了大学生个人因素、产品因素、网络或商家诚信因素以及物流配送等时间成本对大学生网络餐饮团购行为的影响；李先国等（2012）通过情景模拟实验，分析了网络团购中时间压力和参照群体对消费者购买意愿的影响，并研究了人格特质对于这些影响的调节作用；张春霞（2012）通过研究发现网络团购消费者在团购过程中的主要心理活动表现在五个方面，即较难抵挡低价诱惑、好与追求时尚、从众心理、满足社会交际的需要、寻找乐趣以获得精神上的愉悦与满足；
在国外，团购行业比我国起步早，行业发展相对国内更为成熟，经验更丰富。外国的学者们也针对团购行业做了大量的研究。
4. 计划与进度安排
1．论文的主要任务
（1）通过期望确认模型来确定消费者餐饮团购期望影响因素；
（2）评估餐饮到店体验的成本及感知因素；
（3）结合顾客满意度模型得出相应结论
2．所需材料及获取途径
（1）加深ECT、SCSB及TAM模型，查看国内外文献资料；
（2）了解顾客餐饮团购期望影响因素，设定到店体验影响因素模型；
（3）调研问卷，在指导老师的指导下设计生成，发放并回收分析；
（4）结合TAM模型分析在餐饮团购中的感知有效性和易用性因素
3．进度安排
时间 | 任务安排 |
2022.12.24前 | 确定题目，完成开题报告 |
2022.1.1-2022.2.8 | 论文理论基础的积累，深入了解论文所用理论模型 |
2022.2.9-2022.3.16 | 设计生成问卷，并进行问卷调研 |
2022.3.17-2022.3.26 | 分析问卷 |
2022.4.26前 | 完成毕业论文初稿并交由老师审批、指导 |
2022.4.26-2022.5.20 | 进一步修改论文 |
2022.6月前 | 完成论文，并准备毕业论文答辩 |
4、经费概算
（1）网络使用费用20元
（2）问卷打印费用50元
（3）论文打印费用10元
（4）交通费用50元
（5）配合调查小奖品50元
5. 参考文献
[1]罗明辑.大学生网上订餐意愿的影响因素研究.[J].人才培养.2016.01 95-96
[2]苌刘.基于技术接受模型的中式快餐网购影响因素研究.[D].合肥工业大学,2012.
[3]覃玉雁.大学生餐饮团购行为特征研究.学校管理研究.[J].2013(17) 322-323
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