1. 研究目的与意义
我国是农业大国，每年稻谷产量可达1.9亿吨左右，因来不及干燥损失严重。
稻谷干燥后品质与干燥生产率之间的矛盾已逐渐成为困扰稻谷干燥机推广和发展的瓶颈问题。
低温干燥可有效地保证稻谷的干后品质，但是生产效率难以提高；提高干燥温度可大幅度地提高生产率，但干后稻谷的品质却难以保证。
2. 研究内容和预期目标
缓苏后稻谷爆腰率是由多重因素共同影响，所以，研究缓苏工艺参数对控制干燥后稻谷爆腰率具有重要意义。
本文主要讨论了干燥时间、缓苏温度、缓苏时间还有初始水分对高温干燥稻谷爆腰率的影响，比较了高低温缓苏对稻谷爆腰率的影响，确定稻谷深床干燥最优工艺参数组合，最大限度减小稻谷的爆腰率，以期为生产实践提供一定的理论指导。
3. 国内外研究现状
早在上世纪20～30年代中期，稻谷籽粒中的爆腰率就引起了人们的注意。
Copelad指出了谷粒中的细小裂纹会降低碾米的整米出率。
Kondo和Okamura也对此做出了一系列的研究。
4. 计划与进度安排
2022.11.20-2022.12.20: 熟悉课题研究内容、进行文献检索及文献总结，开始英文资料翻译；2022.12.20-2022.01.20: 完成开题报告，明确论文题目，对实验方案进行设计；2022.01.20-2022.02.30: 选择试验稻谷，进行流化床干燥试验，统计爆腰率；2022.03.30-2022.04.30: 对实验数据进行分析，以及试验方案进行归纳总结；2022.05.01-2022.06.05: 撰写论文，修改论文，准备论文答辩等。
5. 参考文献
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