混合多糖对大豆分离蛋白零切粘度的影响开题报告

 2022-07-24 10:03:28

1. 研究目的与意义

研究治疗骨折粘合的医用粘合剂具有深远的意义。随着人类对于可再生资源的关注,利用大豆等环保型产品发展技术日益受到重视。我国是大豆种植大国,大豆中含有高达38%的蛋白质,是谷类食物的4~5倍,这为大豆蛋白的进一步开发利用提供了丰富的原料来源,将大豆转化为高附加值的医用骨质粘合剂是具有长远战略意义的研究项目。为改善医用大豆蛋白粘合剂的粘合性能,减短骨折愈合时间,减轻病人的痛苦,故选题研究#8220;混合多糖对大豆分离蛋白粘合剂粘合性能的影响#8221;。

2. 研究内容和预期目标

世界各国近几年来医用胶粘剂的使用情况和未来几年的市场需求量不断上升,预计在2017年全球平均各国需求在80亿美元,需求量较大。利用大豆等可再生资源生产粘合剂可以缓解世界不可再生资源的日渐枯竭状况。同时,我国是一个大豆种植和消费的大国,大豆中含高达38%的蛋白质,是谷类食物的4~5倍,这为大豆蛋白的进一步开发利用提供了丰富的原料来源。另一方面,随着科学技术的发展,临床上对医用粘合材料的要求也越来越高,人们追求在治愈的前提下保持原来的活力,康复的前提下恢复原来的美观,同样能治好的情况下缩短康复的时间。所以,利用天然大豆制备粘合剂,研究其不同浓度以及在不同浓度多糖影响下的粘性强度具有深远意义。

3. 国内外研究现状

目前医用粘合剂的应用领域包括外科、牙科及其他。

1.组织胶

在欧洲,一种纤维蛋白粘合剂:组织胶,用来连接皮肤和组织的瓣膜。这种胶合剂已被批准在乳腺癌手术和淋巴结清除手术中使用,但是组织胶要从人体或与人体相近的动物组织中获取的,所以成本较高。

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4. 计划与进度安排

1、研究目标:

通过对大豆蛋白结构和性能之间的关系进行研究,能够有的放矢地设计和制备各类基于大豆蛋白的天然材料,在充分发挥大豆蛋白全天然、可再生、可回收等绿色环保特点的同时,改善传统大豆蛋白粘合剂的性能,从而拓展大豆蛋白粘合剂的应用领域。

2、主要内容:

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5. 参考文献

[1] 杨树果,何秀荣.中国大豆产业状况和观点思考[J].中国农村经济,2014(4):32-41.

[2] 郭偲,刘宏,周萌萌.医用纤维蛋白粘合剂的研究进展[J].中国药房,2016,27(17):2439-2442.

[3] 田琨,管娟,邵正中,等.大豆分离蛋白结构与性能[J].化学进展,2008, 20(4):565-573..

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