1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1．前言食源性疾病是指病原物质通过食物进入机体引发的中毒性或感染性疾病, 常见的食源性疾病包括食物中毒、肠道传染病、人兽共患病、寄生虫病等。
据报道, 在发达国家, 每年罹患食源性疾病的人口比例高达30%。
在我国, 2011年的食源性疾病监测显示, 全国平均6.5人中就有1人次罹患食源性疾病。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、 本课题要研究或解决的问题1. 基于电致化学发光法快速检测农产品中鼠伤寒沙门氏菌是否可行？2. 若该法可行，最佳的试剂配比和反应条件是什么？二、 拟采用的研究手段闭合式双极电极和溶液串联，相同的电子传递速率使得电极成电中性，从而使BPE两极的反应电化学耦合，导致在双极电极一端构建传感界面，在另一端实现对生物分子的检测。
利用免疫磁珠分离技术使免疫磁珠捕获样品中的靶物质，通过磁珠在磁场中的运动使靶物质(如病原微生物)分离。
前体物质经过电化学反应后在电极表面形成高能激发态分子，或者反应形成的产物相互作用，或与溶液中的物质反应形成处于高能态的激发态分子，当产生的高能态分子返回基态时会产生发光现象。
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