1. 研究目的与意义
花生（Arachis hypogaea L.），为蝶形花科，落花生属植物。
作为全球最重要的四大油料作物之一，其市场价格远高于水稻、大豆、油菜等。
我国的花生在世界上有4个#8220;最#8221;，即油料作物总产量最高、平均亩产最高、销售价格最低和出口量最大[1]。
2. 研究内容和预期目标
研究内容： 1.比较花生在不同条件下（水、壳聚糖、硫酸铜溶液）培养的发芽情况 2.提取花生芽中的辅酶Q10并测定其含量 3.比较不同花生发芽条件辅酶Q10的含量 4.辅酶Q10的稳定性拟解决的关键问题： 1.花生芽中辅酶Q10含量最大时的培养条件 2.提取花生芽中的辅酶Q10的方法 3.确定花生发芽的最优条件
3. 国内外研究现状
目前，辅酶Q10作为多功能生化药物在临床上、作为添加剂在食品中和化妆品中已有很多应用。
其在心脑血管疾病治疗和抗氧化方面的应用正在不断被认可，越来越多的保健产品上市，并受到消费者追捧。
1.食品与化妆品领域的应用自上世纪90年代始，辅酶Q10作为重要维生素之一，在美国、欧洲、日本等发达国家开始用作食品添加剂。
4. 计划与进度安排
2022年1月1日-2022年1月4日：准备阶段。
完成论文全部工作的计划表。
查找相关资料，了解国内外研究进展状况、课题的可行性以及意义等必要地准备工作。
5. 参考文献
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