1. 研究目的与意义
油菜既是经济价值高、发展潜力大的油料作物，同时也是蛋白质、饲料、蜜源、能源作物，具有很高的经济开发价值。油菜籽是世界第三大植物油和第二大蛋白质来源，其含有极其丰富的营养成分,其中含有大约38%～45%的油脂、20%～25%的蛋白质和25%的碳水化合物。植物油是居民日常生活的重要消费产品,消费数量和质量的变化在一定程度上是社会经济发展水平的重要标志。我国是传统的植物油生产大国，但在上世纪90年代中期以后,特别是进入21世纪以来,随着国内经济的快速平稳发展,居民的收入水平和消费水平持续提高,国内油脂产量已经不能满足需求,必须通过进口,且是不断增加的进口来弥补供给的缺口,才能保障消费增长的现象，因而了解油菜籽的物理特性，提高榨油技术已是迫切要求。
在外力作用下，粮粒内部的应力发生变化，从而导致其堆高、体积、形状、
密度发生变化，这种性质称为粮食的压缩特性。同大豆、小麦、玉米等其它大粒径种子不
2. 研究内容和预期目标
2.1测定油菜籽表观接触弹性模量；
2.2测定油菜籽籽粒的最大破坏力；
2.3分析油菜籽籽粒的压缩特性。3. 国内外研究现状
国外对粮食籽粒的压缩特性研究始于20世纪60年代。
Zorerb和Hall（1960）[5]研究了玉米、小麦、豆类在不同含水率下缓慢加载的特性，研究结果表明谷物挤压强度的影响参数是含水率、温度、加载速度和加载位置。
Shelef（1967）等[6]使用压缩仪对小麦籽粒进行单轴压缩试验，得到压缩力与变形量的关系，给出了小麦籽粒变形量与压缩力的关系曲线。
4. 计划与进度安排
2022.11.01-2022.11.23 选题、查阅相关文献、资料；
2022.12.26-2022.01.06 撰写毕业论文开题报告；
2022.12.26-2022.12.28 确立试验方案；
5. 参考文献
[1]杨玲.甘蓝型油菜籽热风干燥传热介质特性及模型研究[D].西南大学 2014
[2]李诗龙. 油菜籽的物理特性浅析[J]. 中国油脂,2005,02:17-20.
[3]单贺年,冯家畅,程绪铎. 大豆堆压缩特性的实验研究[J]. 粮食储藏,2014,05:33-37.
［4］ 李继波．正负气压组合式油菜精量排种器的仿真分析及其试验研究［D］．武汉: 华中农业大学， 2009．
[5] Zorerb G. C.，Hall C. W. .Some mechanical and rheological properties of grain[J]. The Jouranl of Agricultural Engineering. 1960，5（1）：83-92
[6] Shelef L，Mohsehin N. Evaluation of the modulus of elasticity of wheat grain[J]. Cereal chemistry，1967，44（6）：392-403
［7］Kamst G F，Bonazzi C，Vasseure J，et al． Effect of deformationrate and moisture content on the mechanical properties of ricegrain［J］． Transactions of the ASAE，2002，45( 1) : 145 － 151
[8] 马小愚，雷得天.大豆籽粒力学性质的试验研究[J]. 农业机械学报，1988，9（3）：69-75
[9] 程玉来，孙戌旺.小麦籽粒抗剪切力与其品质性状的关系[J]. 农业工程学报，2009，25（6）：314-316
[10] 黄吉星，廖庆喜，刘光.油菜籽压缩特性试验研究[J]. 农机化研究，2011，3（9）：162-165
［11］张洪霞，马小愚，雷得天． 大米籽粒压缩特性的试验研究［J］．黑龙江八一农垦大学学报，2009，2004，16( 1) : 42 －45
[12]程绪铎,黄之斌,唐福元,刘帅东,曾莼,愈杰. 压缩速度与压缩方位对大豆籽粒压缩特性的影响[J]. 中国粮油学报,2013,02:10-14 21.
[13]程绪铎,黄之斌,夏俞芬. 大豆表观接触弹性模量的测定[J]. 粮食储藏,2012,03:9-13.
[14]黄之斌. 大豆、玉米籽粒储运过程中压缩、碰撞及剪切特性研究[D].南京财经大学,2013. |
[15]程绪铎,高梦瑶,杜小翠,严晓婕,冯家畅. 稻谷籽粒的压缩特性与含水率关系的实验研究[J]. 粮食储藏,2015,01:6-10. |
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