1. 研究目的与意义
当代人们不健康的饮食习惯和高含糖量食物的大量摄入提升了糖尿病的发病率,加之现代人们生活节奏快,生活压力大,作息饮食无规律,暴饮暴食现象严重,更加剧了糖尿病的发病率。近年来，辣木叶作为一种新资源食品，其降糖活性受到越来越多的关注，但其中的主要活性物质尚缺乏深入研究。指纹图谱能够区分药材中的化学物质的含量差异，谱效关系的研究能够初步预测其中活性成分群。 本研究通过肝癌细胞（HepG2）的胰岛素抵抗模型评价辣木叶提取物的降糖活性，结合指纹图谱进行谱效相关分析，定位辣木叶中具有降糖作用的主要活性成分。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：本文通过肝癌细胞（HepG2）的胰岛素抵抗模型评价辣木叶的降糖活性，结合指纹图谱进行谱效相关分析，定位辣木叶中具有降糖作用的主要活性成分，对正交试验的不同提取物进行降糖活性的评价。
关键问题：辣木叶降糖活性物质的研究
写作提纲：
3. 国内外研究现状
辣木是一种生长迅速的热带树种，为辣木科辣木属植物，被称为“鸡腿树”或“辣根树”。 辣木的花、根、叶和树皮一直被应用作为营养补充剂、食品、护肤品、香水等[1-7]。辣木叶于2012年11月被我国卫生部批准成为新资源食品[8]。辣木叶中含有维生素、多酚、黄酮、酚酸、生物碱、芥子油苷、异硫氰酸酯、丹宁酸、皂苷等[9]，具有降血糖、抗氧化、抗炎、保肝、抗肿瘤等作用[10-12]。研究表明，辣木叶具有预防2型糖尿病的作用[13]，且能有效缓解胰岛素抵抗[14]。
辣木已被用于民间医学治疗糖尿病,辣木叶含有多种化学成分[15],目前国内外开展的辣木叶开发与利用研究发现其含有丰富的营养物质和药用成分，如黄酮类物质、多糖、水溶性蛋白等，在抗氧化、降血糖、降血脂、抗真菌等方面的效果显著，具有开发意义，提取物被广泛应用于食品、药品、化妆品中。大量研究表明，辣木叶有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能、延缓衰老、预防疾病。辣木叶提取物具有显著的降糖作用[16-20], 但其活性物质基础并不明确。
近年来，全球的经济高速增长，人民的生活水平不断提高，糖尿病的发病率也逐年上升，且患病年龄趋于年轻化。世界卫生组织（WHO）估计2016年全球的2型糖尿病患者（T2D）已经达到8.5%[21]。而胰岛素抵抗是导致2型糖尿病（T2D）的主要原因，糖尿病的发病率也在迅速增加。糖尿病本身是一种慢性的终身代谢性疾病,其并发症更是对人们的生活和健康造成了严重的影响，如糖尿病肾病、眼部病症、糖尿病足、糖尿病心、脑血管并发症等[22]。
4. 计划与进度安排
1、2022.11-2022.12
确定课题研究计划，搜集、查阅相关文献资料，了解目前国内外研究动态。
2、2022.12-2022.01
5. 参考文献
[1] Yameogo C W, Bengaly M D, Savadogo A, et al. Determination ofChemical Composition and Nutritional Values of Moringa oleifera Leaves[J].Pakistan Journal of Nutrition, 2011, 10(3):264-268.
[2] Moyo B, Oyedemi S, Masika P J, et al. Polyphenolic content andantioxidant properties of Moringa oleifera leaf extracts and enzymatic activityof liver from goats supplemented with Moringa oleifera leaves/sunflower seedcake[J]. Meat Science,2012, 91(4): 441-447.
[3] Moyo B, Masika P J, Hugo A, et al. Nutritional characterization ofMoringa (Moringa oleifera Lam.) leaves[J]. African Journal of Biotechnology,2011, 10(60):12925-12933.
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