1. 研究目的与意义
桑葚籽作为桑葚酒生产中的副产品，现在存在利用较少的问题，造成很大的浪费。
通过研究桑葚籽功能性成分，为桑葚籽利用提供基础。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：1.桑葚籽功能性成分；2.桑葚籽总黄酮热回流提取法工艺优化。
关键问题：如何控制热回流提取的影响因素达到最优提取率写作提纲：首先进行桑葚籽功能成分含量检测然后探究最优桑葚籽黄酮热回流提取工艺。
3. 国内外研究现状
国内外对于桑葚籽的研究较少，因此研究桑葚籽具有较强的前瞻性。
4. 计划与进度安排
攥写方案：首先对桑葚籽的水分、灰分、蛋白质、脂肪、氨基酸等成分的含量进行检测；然后主要通过控制时间、料液比、乙醇浓度、温度等单因素对桑葚籽进行黄酮提取，再利用响应面比较得出最优热回流提取黄酮的条件。
5. 参考文献
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