1. 研究目的与意义
山楂是山楂炮制品。山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，为药食同源植物,具有消食健胃行气散瘀的功效，用于肉食积滞胃脘胀满、瘀血、经闭高脂血症等证。炒焦可使其酸性降低，并产生苦味，缓和其对胃的刺激性，增强消胀泻痢的功能。炮制火力和时间是影响焦山楂品质的重要因素，本文采用正交试验法对焦山楂的炮制工艺进行优化，以优选出最佳炮制工艺。
2. 文献综述
焦山楂炮制工艺研究
刘洁
南京中医药大学翰林学院1101中药110203134
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3. 设计方案和技术路线
本文采取选择不同温度(火力)和加热时间为考察因素，以性状及枸橼酸的含量为考察指标，优选出最佳炮制工艺。
枸橼酸测定方法根据2010版《中国药典》：取本品细粉约lg，精密称定，精密加入水l00ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过。精密量取续滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液(0.1mol／L)滴定，即得。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol／L)相当于6.404mg的枸橼酸(C6H807)。本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸(C6H807)计，不得少于5.0%。
4. 工作计划
2022.2.152022.3.9查阅文献，方案设计，开题报告
2022.3.92022.5.9实验
2022.5.92022.6.1撰写毕业论文
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5. 难点与创新点
本论文采取正交法设计实验，请炮制经验丰富的老师指导，优选焦山楂最佳炮制工艺。
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