1. 研究目的与意义
迷迭香酸是一种水溶的天然酚酸类化合物，由Ellis于1958年首次从迷迭香中分离得到[1]。迷迭香酸具有抗氧化、抗肿瘤[2]、抗菌、消炎[3]、抗过敏[4]、抗紫外线[5]等多种作用，它还具有保护人体细胞组织、 预防许多疾病的发生、 保护心脑血管循环系统、 抗癌及延缓衰老等生理作用[6]。国内外在食品、化妆品、医药[7]、调味品、香料[8]等领域有着广泛的应用和发展前景。
随着科技的进步和人类对于健康的关注，天然抗氧化剂受到越来越多的关注，草药和香料等植物是天然抗氧化剂的潜在来源[9]。薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物，系唇形科薰衣草属[10]，薰衣草中含有大量香豆素、精油、单宁、黄酮、多酚[11]等多种成分。具有抗菌、镇痛、催眠[12]、降血压、防感冒[13]等功效。但是，目前研究薰衣草多以提取薰衣草精油为主，薰衣草提取后残渣是一种资源浪费，然而薰衣草提取精油后残渣里含有多种有效成分，因此薰衣草残渣再利用研究很有必要。而在我们的前期研究中[14]，已经测到了薰衣草提取精油后残渣中含有迷迭香酸，其含量约为2.2mg/g。
2. 研究内容和预期目标
1).迷迭香酸分离纯化最佳条件优化；
2).迷迭香酸的活性研究。3. 国内外研究现状
迷迭香酸广泛存在于植物体内，它是一种天然的抗氧化剂，具有极强清除体内自由基的活性[15]。目前国内外主要通过对从天然植物中提取、用生物技术或者化学合成[16]三种生产途径何其药理作用进行研究，其中由于迷迭香酸合成成本较高，难以批量生产[17]，所以多从天然植物药草和香料中提取获得。随着食品界和医药学界对人类健康的愈加关注，天然植物中迷迭香酸的提取优化方法也在与日俱增，其中，迷迭香酸的提取传统方法主要有溶剂提取法和热水浸提法[18]，随着科技发展，超临界CO2萃取法[19]、酶辅助提取法[20]、超声波微波辅助萃取法[21]等新方法相继出现在书刊杂志中,目前提取率最高的是凌敏做的常规热回流法，提取率为94.37%，辅以微波，可缩短提取时间[21]。而迷迭香酸的纯化方法主要包括结晶和重结晶、萃取法、大孔树脂吸附和色谱分离技术[18]等,高效液相色谱法和大孔树脂吸附得率较高，研究颇多。而迷迭香酸具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗过敏[4]等多种活性，其中抗氧化活性测定方法有：ORAC法、TRAP法、TOSC法、FRAP法等多种方法。
4. 计划与进度安排
2022.12.1 - 2022.12.10 查阅相关文献、资料, 撰写毕业论文开题报告；
2022.12.11 - 2022.12.16拟定试验方案；
2022.12.17 - 2022.12.20准备实验材料、仪器等；
5. 参考文献
[1]贾佳,许璟龙. 迷迭香酸的研究现状[A]. 黑龙江药.2014,27(2):258-260.
[2]Makino T, Ono T, Matsuyama K. Suppressive effects of Perilla frutescens on IgA nephropathy in HIGA mice[J]. Nephrol Dial Transplant,2003,18(3):484-490
[3] Takano H,Osakabe N,Sasa N,Natsume M,Yanagisawa R,Inoue K,KatoY, Osawa T,Yo shikawa T.Rosmarinic acid inhibits lung injury induced bydiesel exhaust particles[J], Free Radic Biol Med.2003,34(8):1060~1069.
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