1. 研究目的与意义
选择本题主要从两个方面考虑：一.薰衣草花茶的功效。二. 薰衣草花茶多酚的ACE酶抑制作用。
薰衣草是一种名贵的天然香料植物，香气宜人，广泛应用于化妆品工业中，现已有研究证明其具有抗菌消炎[16]、缓解焦虑、镇静催眠、解痉镇痛[17]、抗肿瘤等功效，在医药方面有重要用途[18]。
高血压病是目前最常见的心血管系统疾病之一，发病率高且人群分布广，它对人体的大脑、肾脏、心脏等器官具有很大危害。研究表明，血管紧张素I转化酶（ACE酶）是血压升高的一个重要因素，它能够将血管紧张素I催化裂解为血管紧张素Ⅱ，血管紧张素Ⅱ是已知最强的收缩血管的物质之一，具有收缩小动脉，兴奋交感神经，刺激肾上腺皮质分泌醛固酮，从而产生强升压作用，同时可以降解具有舒张血管作用的舒缓激肽，在人体血压升高的过程中发挥非常关键的作用[19]，因此通过抑制ACE酶的活性，减少血管紧张素Ⅱ的生物合成是治疗高血压的有效手段之一，目前一些人工合成的用于降血压的药物，其降压效果虽好，但具有诸多副作用[20]，因而人们希望从自然界中寻找到天然ACE酶抑制剂。薰衣草花中含有多酚类化合物，研究其ACE酶抑制作用，对薰衣草花药用价值开发具有重要意义。
2. 研究内容和预期目标
1）薰衣草花茶多酚分离纯化最佳条件优化；
2）薰衣草花茶多酚的ACE酶抑制作用研究。3. 国内外研究现状
薰衣草花是一种香气浓郁的紫色小花，用来泡茶，具有舒缓焦虑、减压、改善睡眠等作用。薰衣草富含挥发油、多酚、类黄酮[1]等物质，近年来，国内外对薰衣草的研究主要集中在精油部分，对其他成分研究报道较少。吴霞等[2]从薰衣草花水溶性成分中分离得到了7个黄酮类化合物，乙醇提取物中分离得到9种化合物。袁苏宁等[3]对不同来源薰衣草中总黄酮及总多酚含量测定进行了研究。杨洁等[4]对薰衣草中总黄酮抗氧化活性进行了研究。
植物多酚是一种存在于植物体内的复杂多元酚类化合物，广泛存在于蔬菜水果中[5]，具有抗氧化[6]、抗癌[7]、抗衰老、降血压[8]等作用，其中，降血压的效果是通过抑制血管紧张素I转换酶（ACE）活性达到的，如今高血压人群愈发庞大，越来越多的工作者致力于血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）的开发研究。张永军等采用高效液相色谱法测定了茶多酚的ACE抑制活性[9]。王艺璇等研究了苹果多酚提取物对ACE酶活性的抑制[10]。付正等研究了葡萄籽多酚的ACE抑制活性[11]。
ACE抑制活性体外检测方法的原理是:通过加入血管紧张素的模拟底物，一定条件下与ACE作用，产生具有特异吸收特性的物质，通过检测加入ACEI前后这种物质吸收特性的差异，计算该ACEI对ACE的抑制率[12]。目前研究中常用底物有马尿酰-组氨酰-亮氨酸（HHL）和呋喃丙烯酰三肽（FAPGG）[13]，其中，采用HHL为底物时，常通过HPLC测定马尿酸的生成量来定量分析[14]，以FAPGG为底物时，分解产生的肽类会减少FAPGG在预期波长的吸光度，一般采用分光光度法来定量分析[15]。
4. 计划与进度安排
2022.12.15 - 2022.12.21 查阅相关文献、资料, 撰写毕业论文开题报告；
2022.12.22 - 2022.12.25拟定试验方案；
2022.12.26 - 2022.12.30准备实验材料、仪器等；
5. 参考文献
[1]吴霞, 刘净, 于志斌, 等. 薰衣草中黄酮类化学成分的研究[J]. 中 国中药杂志, 2007, 32(9): 821-823.
[2]吴霞, 刘净, 于志斌,等. 薰衣草化学成分的研究[J]. 化学学报, 2007, 65(16):1649-1653.
[3]袁苏宁, 杜卫军, 刘丛,等. 不同来源薰衣草中总黄酮及总多酚含量测定研究[J]. 环球中医药, 2012, 05(9):641-644.
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