1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽[1]，当前鹅肌肽的生物学功能基本确认，如具有显著的降尿酸、抗氧化[2]、抗衰老[3]、缓冲生理PH作用、抑制血压升高、消炎等功能，因此广泛用于食品、医药领域，引起有机科学家大量关注。
Yan[4]在用果糖、果糖-6-磷酸和核糖研究酯酶的糖基化以及Leea等在用糖尿病小鼠做研究时共同发现, 肌肽显著地减缓了脂质的氧化, 并且在人体中, 肌肽可以防止体内蛋白质的氧化和糖基化。
有关肌肽的抗衰老作用是近十年才被提出的。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1本课题要研究或解决的问题对于原辅料昂贵不易得、步骤繁琐、保护基脱除困难、无法工业化生产等问题，我们设计以L-组氨酸甲酯二盐酸盐为底料，经碳酰化、甲基化、酯基脱除三步，合成鹅肌肽关键中间体N（）-甲基-L-组氨酸甲酯。
酰化过程，我们以L-组氨酸甲酯二盐酸盐为底料，丙酮作为初始溶剂，碳酸氢钠作为初始碱，与二碳酸二叔丁酯进行反应，得到化合物3。
此过程在相同条件下对温度条件进行筛选，选出最适温度；且在相同条件下分别对溶剂、碱进行条件筛选，通过反应时间和产物产量得出最适溶剂及其碱种类。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
