1. 研究目的与意义
近年来，消费升级趋势下的市场需求明显增强，频次高、需求明显的生鲜消费市场规模相当可观。因此，在新零售的驱动之下，不少企业巨头，无论是传统超市，还是电商平台，都不约而同选择涉足生鲜领域。消费者对于商品的认知，是线上体验无法满足的，更需要通过现场体验来完成。线上和线下的结合，能够更好地满足消费者场景化购物以及极速配送到家的需求。未来的零售格局中，“得生鲜者得天下”，生鲜经营能力会成为零售企业的核心竞争力。创新是发展关键，新的技术和新的模式需要经历市场的验证。本文依托新零售的大环境背景，针对有电子商务背景生鲜超市的商业模式及其网络营销方式进行研究。
2. 研究内容和预期目标
本文尝试以新零售大环境对生鲜超市发展的影响作为导向，探索以盒马鲜生为代表的生鲜超市的发展现状及未来的发展趋势，将商业模式对企业的重要性从价值层面提升到了战略层面。另一方面，在新零售背景下，生鲜超市如何通过基于新的网络营销方式迎合不同消费者的需求，利用新技术构建适合自己的发展体系，充分发挥因地制宜的商业模式在企业组织价值链中的重要作用，是急需解决的问题。本文以盒马鲜生为例，针对其发展历程及运营现状进行系统化剖析，将消费者需求理论与商业模武配合新的网络营销模式相结合，同时提出盒马鲜生目前运营过程中有待改进的问题以及未来发展的对策建议。
3. 国内外研究现状
国内外文献对生鲜电商的研究多着眼于理论层面，在发展现状、运营模式、流通模式上都进行了研究分析。主要集中在产品的质量问题、配送问题、冷链物流问题、购物体验及消费者满意度几个方面上。由于属于新兴事物，大部分探究尚处于宏观层次，进行系统概括，并没有提出真正适合企业发展又具体可操作的对策建议，所以本文从企业的实际运作模式进行分析，并结合消费者满意度进行调查，研究分析生鲜电商存在的问题，通过实证分析、模型研究进行模式优化，结合一米鲜实际案例分析该优化模式的优势，为我国生鲜电商企业的运营提供参考意见，最后提出切实可行的方法和措施，为生鲜电商解决在实际运作中产生的难题。
4. 计划与进度安排
本文计划以新零售大环境对生鲜超市发展的影响作为导向，探索以盒马鲜生为代表的生鲜超市的发展现状及未来的发展趋势，将商业模式对企业的重要性从价值层面提升到了战略层面。
另一方面，在新零售背景下，生鲜超市如何通过基于新的网络营销方式迎合不同消费者的需求，利用新技术构建适合自己的发展体系，充分发挥因地制宜的商业模式在企业组织价值链中的重要作用，是急需解决的问题。
本文以盒马鲜生为例，通过PEST分析理论、SWOT分析理论以及波特五力模型分析理论，针对其发展历程及运营现状进行系统化剖析，同时将消费者需求理论与商业模武配合新的网络营销模式相结合，提出盒马鲜生目前运营过程中有待改进的问题以及未来发展的对策建议。
5. 参考文献
【1】杜睿云, 蒋侃. 新零售:内涵、发展动因与关键问题[J]. 价格理论与实践(2):141-143.
【2】范鹏. 新零售的进化特征与未来形态[J]. 时代经贸(11):35-38.
【3】王云飞. 理解和运营商业模式[M]. 2014.
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