1. 研究目的与意义
近年来,国内实体零售业整体呈现放缓趋势,但便利店行业却进入“风口”。根据国外经验,当人均GDP达到5000-8000美元时,便利店会进入高速发展时期,而我国在2016年人均GDP已达到8000美元。同时,科技进步、城镇化率提高、家庭小型化等,又将为我国便利店的发展提供新的机遇。根据《2018年中国便利店发展报告》,2017年全年,我国便利店行业销售额超过1900亿元,增速达23%,全国便利店门店超10.6万家。但是,从单个门店覆盖人数来看,还远远未达到日本平均2300人拥有一家便利店的水平。可见,我国便利店还有巨大的发展空间。目前,便利店主要集中于一二线城市,其中上海、深圳、长沙等城市,便利店市场发展较为成熟。而南京便利店市场还处于发展期,人均拥有便利店的数量还有待增长。本文主要通过对南京市场上现有便利店的对比分析,探索南京便利店市场的竞争态势,分析南京便利店市场的增长潜力,并基于调研发现的实际问题,对南京市场便利店如何进一步提升其便利性提出一些可行性建议。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:
1. 便利店的概念
2. 南京便利店市场竞争态势分析
3. 国内外研究现状
白井宪治在《便利店的企业战略》(2018)一书中,分析了日本的便利店是如何经历摇篮期、导入期、成长期和成熟期,在没有模仿美国的情况下,一步一步的发展为独立产业的。同时,他也指出,中国的便利店市场潜力无限,只有不模仿日本和美国,开发出具有中国特色的便利店业态,才能激发这个市场的无限潜力。
中国连锁经营协会于《2018中国便利店发展报告》(2018)中指出,2017年中国便利店行业增速23%,实现销售额1900亿元以上,门店数量超过10万家,开店数量和销售额双增长,市场空间大。同时,也提出便利店市场存在的一些问题,如盈利性低,营运成本低,商品结构不合理等,需要采取相应的改进措施。
4. 计划与进度安排
2022年11月5日至2022年11月10
2022年11月5日至2022年11月10日:学习规范化要求,搜集并查阅资料,确认选题
2022年11月11日至2022年11月20日:初拟开题报告及提纲并上交
5. 参考文献
[1]白井宪治.便利店的企业战略[M].北京:旅游教育出版社,2018.
[2]中国连锁经营协会.2018中国便利店发展报告[R].2018.5.
[3]Hong Jin,Shijie Wang, Feng Yang,Huiming Xu.Service Convenience and Customer Loyalty: Findings from Convenience Stores in Guangzhou[J].Advances in Social Science, Education and Humanities Research,2019,(336):395-398.
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