1. 研究目的与意义
随着我国互联网技术的发展以及人们多样化需求增加,传统零售业升级改造已经成为必然趋势,传统零售企业向新零售领域的转变迫在眉睫。到底什么是“新零售”？新零售就是运用互联网、大数据、人工智能等先进技术将线上云平台、线下销售门店和新物流进行深度融合的零售模式。现如今，在传统电商增速放缓、实体经济受到冲击的情况下，线上线下一体化平台的新零售模式应运而生。其中，以阿里巴巴为依托的“盒马鲜生”、永辉孵化的“超级物种”之间的竞争正开展着。盒马鲜生作为新零售的排头兵,是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,依托技术用互联网的思维来帮助实体零售转型升级,提高用户体验,改善其效率。永辉作为一家传统的生鲜超市也赶上了新零售的快车——创办超级物种,超级物种的线上、线下渠道联合互通,实现了用户的引流。其中,以阿里巴巴为依托的'盒马鲜生'、永辉孵化的'超级物种'之间的竞争正如火如荼地开展。本文以盒马鲜生、超级物种两大生鲜巨头为例,比较浅析它们在选址位置、装修风格、经营理念、营业面积、经营品种、商品陈列方式、支付方式、促销方式等方面的差异。
目前，新零售模式正突飞猛进地发展，已经初步实现了从量到质的指数式飞跃，新零售业态衍生的大数据也服务于各行各业。那么在这种新零售大环境下，总结经典案例，能够让我们更清楚的认识新零售，认识以“盒马鲜生”、“超级物种”为代表的新零售门店的经营模式。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
本文计划从四个部分来写，旨在对“盒马鲜生”和“超级物种”的经营模式做出比较研究，以此来分析出新零售的方便之处和不足点。本文第一部分阐述新零售的发展起源，“盒马鲜生”和“超级物种”这两大生鲜新零售的由来；本文第二部分将详细展开分析关于两者的选址位置、装修风格、经营理念、营业面积、经营品种、商品陈列方式等十二个方面，并对其作出比较；本文第三部分将前文对比所得的异同点再次进行深入剖析，引出“新零售”业态目前发展现状的可圈可点项；本文第四部分总结在新零售背景下两者在经营模式上的差异之处，指出他们在大数据环境下发展前景的展望，并对其今后经营路径提出策略性建议。
3. 国内外研究现状
关于新零售的由来，2016年10月,马云在云栖大会的演讲中,首次提出'新零售'的概念。陈雨茹（2019）表示新零售就是运用互联网、大数据、人工智能等先进技术将线上云平台、线下销售门店和新物流进行深度融合的零售模式；张琼（2016）认为随着移动互联网的迅猛发展,传统零售业态升级改造已经成为必然趋势,体验式消费、个性化定制、大数据应用将成为传统零售业新的经营法宝；洪涛（2017）以阿里、京东为代表的'新零售'以及美国第二大零售商好市多的'新零售',三只松鼠由网上走到网下的'新零售'为例阐述了网上与网下相互融合发展成为主流的背景,论述了'新零售'的内涵及其争议；张勇（2016）首次系统的阐述了新零售就是用大数据和互联网重构“人、货、场”等现代商业要素形成的一种新的商业业态。
关于盒马鲜生，是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。赵丽娜等（2019）选用盒马鲜生为研究对象,通过盒马鲜生现状和在顾客满意度上的不足对提高顾客满意度的营销策略进行分析,为我国传统生鲜电商升级转型提供理论参考；吴昊（2019）通过文献和数据调查来进行了盒马鲜生服务营销策略的研究。
4. 计划与进度安排
1、2022.11.29前——完成开题报告；
5. 参考文献
[1] 陈雨茹,曾玲玲.盒马鲜生:“智慧”新零售[J].中国外资,2019(11):67.
[2] 张琼.移动互联网 视域下零售业态演变路径及对策[J].中国流通经济,2016,30(02):14-19.
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