1. 研究目的与意义
民以食为天。在经济与科技日益发达的今天，人们的生活节奏在不断加快，上班与生活时间也是越来越紧张，但一日三餐却必不可少。在工作地点，人们往往用餐时间更加紧迫，此时如果到现场点餐，则大大增加餐食活动时长；在生活地点，当朋友、亲人来家中就餐，而主人又没有及时购买食材的前提下，外出买菜再进行烧制必然会大大增加时间耗费，形成较差的用餐体验。通过网上订餐系统进行点餐，人们可以打破传统餐饮的局限性，通过网络在任何时间，任何地点完成订餐操作，提高用户用餐与商家服务效率。基于以上原因，我选择开发网上订餐系统。
2. 研究内容和预期目标
本项目拟开发的网上订餐系统，主要包括用户和商户两个部分组成，旨在实现餐饮从“点”到“达”的高效化服务。用户通过登录本点餐系统页面，可以迅速获取餐饮信息，订购餐品减少时间成本，商家通过登录本点餐系统，可以实时接收订单信息，并完成订单，提高商家做餐效率。网上订餐系统作为一个具有多方面优势的管理系统，可以实现餐品的简介、预定、购买等功能，实现买卖双方依托于网络的的沟通业务方面能力，进一步缩减用户用餐时间成本，提高用户的用餐体验，并提高餐饮商家的服务效率。
3. 国内外研究现状
网络送餐模式最早出现在欧美等西方国家，他们率先开始用电话网络的送餐模式。由于英美等国有着较强的经济基础，加之许多城市人口密度大，交通方便快捷，网络基础建设、网络普及度明显高于我国，所以他们的信息化生活节奏比中国快很多。并且许多大型企业比如麦当劳、肯德基、都很早就拥有了自己完善的网上订餐系统，相比国内要早很多。
我国现在正处于网络订餐起步发展阶段，目前国内的主要订餐模式是网络订餐与电话订餐共存的状态。相比于网络订餐，电话订餐方式单一、效率较低，无法保留订单信息、支付手段落后等缺点，而且目前中国的网络环境正在发生变化，一群热衷于网络的新型客户群体也使得正在慢慢网络订餐正在慢慢取代电话订餐，成为新一代的订餐形式。
4. 计划与进度安排
本订餐网站是一个基于互联网的 B / S 模式的网上订餐系统，能为客户提供网络页面浏览菜品介绍、点菜订餐、约定用餐时间、堂食或送餐以及注明货币支付方式等服务。使用的系统开发工具为：ASP(Active Server Pages)技术、IIS（Internet Information Server）技术，系统运行环境为JDK1.8，开发语言选用Java，Web服务器为Tomcat8.5，操作系统为windows 10/7/XP，数据库为MySQL Server 8.0。
在系统整体设计中，将订餐管理系统分为两个模块：用户模块和管理员模块。
在用户模块中，用户在进行注册登录后，设计以下模块：订菜模块、下订单模块、订餐信息查询；
5. 参考文献
[1]郑润含. 基于Web的网上订餐管理信息系统研究与设计[D].吉林大学,2016.
[2]王朝. 面向网上订餐的垂直搜索引擎的设计与实现[D].电子科技大学,2016.
[3]杜丽英.基于Web的网上订餐系统的设计[J].电子技术与软件工程,2014(24):35.
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