1. 研究目的与意义
随着社会经济的快速发展，人们生活越来越富裕，对牛奶产品的需求急剧增加。
这种需求的增加不仅仅是数量上的，还有对质量上的，传统的质量管理方法很大程度上并不能满足企业和顾客的需求。
质量管理的改进势在必行，时代的快速发展以及影响因素众多，特别是中国进人WTO以后，使得中国每个制造企业面临着来自全球范围内的竞争机遇和挑战，企业没有足够的时间去慢慢寻找合适的方法，正交试验设计方法很大程度上减少了企业在改进路上的探索时间。
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2. 研究内容和预期目标
研究内容：正交试验设计方法在牛奶企业中的质量管理的应用研究 拟解决的关键问题是：如何更好的应用正交试验方法在牛奶企业中来进行质量管理
3. 国内外研究现状
日本博士田口玄一提出了稳健试验设计，由系统设计，参数设计和容差设计三个阶段组成的#8220;三次设计#8221;，并开始了实质性的应用。
田口还提出了走质量工程学之路，编著丛书，将质量管理，质量控制与试验设计结合，学科发展进入新高度。
田口博士将质量分为二类，一类是顾客需要的，一类是顾客不要的，他认为所有第二类型的质量问题都是起因于三种杂音银子：（1）环境使用状况（2）退化与磨损（3）制造的不良。
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4. 计划与进度安排
2022-11-27至2022-1-10查阅相关书籍和文献10篇，了解正交试验设计方法及其应用案例，完成开题报告的撰写。
2022-1-15至2022-2-20 学习和掌握正交试验设计方法，以及了解牛奶企业质 量管理的实际状况2022-2-21至2022-3-19 研究正交试验实际方法在牛奶企业质量管理的应用， 并完论文初稿的撰写，提交中期检查报告和论文初稿。
2022-3-20至2022-4-20对正交方法在应用中的改善进一步研究。
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5. 参考文献
[1] 章成军.试验设计与数据处理[M].北京:化学工业版社,2009.[2] 薛薇.SPSS统计分析方法及其应用[M].北京:工业电子出版社,2013.1[3] 正交实验设计法编写组.正交试验设计法[M].上海科学技术出版社,1979.3[4] 中国科学院数学研究所.正交试验法[M].人民教育出版社,1978.3
[5] 赵俊，吴晓禾.正交试验设计的计算实现方法[J].数值计算与计算机应用，1993,（3）：200-208
[6] 数学分析的思想与方法[M].山东科学技术出版社,1999.5
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