1. 研究目的与意义
选题理由：
在快节奏生活方式下，人们对餐饮空间的选择并不局限于对食物的味觉感受，更注重于对用餐环境的视觉体验和心理感受。与此同时，人们对健康的渴望也日益强烈，在选材上更注重生态环保、可持续性材料的选用。“一叶影”主题餐饮空间设计，通过对空间的布局、装饰材料的选择、色彩的搭配以及空间造型上的设计，就主题餐饮空间设计进行探索，从整体角度出发主题餐饮空间的设计与竹元素的应用进行研究。
实践意义：
2. 研究内容和预期目标
设计内容:
我将“主题餐饮空间”项目，围绕“竹”元素和光影的运用，从心态要素、色彩关系和空间结构进行设计。以下是我的主要设计内容：
1、以“竹”为元素的主题餐饮空间设计，选材低碳环保的同时不失美观，从低碳环保、经济性功能和美观性功能对主题餐饮空间的主要功能进行研究,为主题餐饮空间设计的理念与原则奠定理论基础；
3. 国内外研究现状
随着时代的进步，人们对生活质量的追求也发生了翻天覆地的变化。这要求餐营业不仅仅只是停留在满足食客的味觉感受，更要从空间环境将新时代的人文内涵展现在食客面前。在主题餐饮空间中，环境氛围影响着食客的精神感受，空间内有形的元素通过对食客视觉的抨击来影响他们生理及心理上的感受。在现代主题餐饮空间设计中，竹元素正以多种多样的表现形式展现在我们眼前。竹饰品、竹建筑也作为竹元素的载体在传承着竹文化的核心精神。
1、国内研究现状：
目前，国内在主题餐饮空间设计的相关研究，主要是对主题餐饮空间的概念特征以及风格分类的介绍。吴建平，王一萌从美学、心理学等基础研究了主题餐饮空间陈设设计的情感表达，孙迟在主题餐饮空间创意表达设计研究中，主要强调多元化与个性化的结合，通过不同的表现方法的改进来达到契合餐饮空间的主题。
4. 计划与进度安排
1、准备阶段——时间是2022年11月30日-2022年12月25日，大量查阅相关书籍，补充未掌握的相关知识。
2、方案阶段——时间是2022年12月28日-2022年1月8日。搜集资料、调研、完成毕业设计初步方案设计，提交开题报告。
3、初稿阶段——时间是2022年1月-2022年2月，确定设计方案，方案深化。
5. 参考文献
[1]吴建平,王一萌.基于情感表达的主题性餐饮空间陈设设计的研究[J].轻纺工业与技术,2020,(8).
[2]崔明明.竹材在室内设计中的应用研究--以孟定“相约小筑”餐厅设计为例[M].昆明理工大学 ,2016.
[3]Eduard Broto.BAMBOO ARCHITEURE DESIGN [M].Braun Publishing，2014.
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