1. 研究目的与意义
理由：生活水平的发展，人们对吃穿住行的要求越来越高，以后对于这些空间的设计的市场肯定会大大提高，所以我选餐饮空间设计，提升自己对餐饮空间的设计能力。
实践意义：对于餐饮空间的设计可以应用在各个不同的城市，城镇，不管是哪里，吃饭都是被看重的，餐厅也是重要的休闲场所，提升自己对于这方面的设计水平，便于以后在实际工作中运用。
2. 研究内容和预期目标
研究内容包括：
（1）定位人群为有一定经济能力的年轻人
（2）设计一间适合年轻人，有较高档次的餐厅
3. 国内外研究现状
国内：目前国内的餐饮空间室内设计发展应该还处于年轻时期.真正开始发展阶段应该是在90年代末21世纪初.引进了许多港资来国内投资开公司.同时也引进了设计上的一些管理和操作流程.这给国内室内设计发展带来了一定的推进. 因为在80年代国内的室内设计都是由建筑公司一并操办.而且国内的设计还处于保守阶段不够开放,大多数的大型工程都是请国外的设计师设计.而香港一直都是比较开放的城市他们和国外交流合作的时间较多。
国外：国内与国外在餐饮空间和大部分室内装修设计上的区别根本在于经济基础与上层建筑的不同，因而导致在价值观和审美观设计理念、设计认识上的根本区别。我以为，这是首要和必须的前提。以中美两国室内设计从根本认识上的不同可以看出，美国室内设计所崇尚的风格是个性化、自然化，对室内设计的认识是整体的，空间的，而非表面的装饰的，注重设计，而非装饰表象。
4. 计划与进度安排
（1）准备阶段--时间是2022年11月-2022年12月，大量查阅相关书籍，补充未掌握的相关知识。
（2）方案阶段--时间是2022年12月-2022年1月。根据搜集的资料找到设计的切入点、确定方案的总体风格定位和设计理念，划分功能区，构筑平面方案。
（3）初稿阶段--时间是2022年2月-2022年3月，确定平面方案，平面方案深化、考虑流线图、立面空间的设计。
5. 参考文献
[1] 张嘉秋. 餐饮空间设计 [M].北京:化学工业出版社，2009.
[2] [美]艾利克斯#183;修斯.创意餐饮空间设计 [M].江苏:江苏科学技术出版社， 2014.
[3] [美]伊莱恩#183;格里芬.设计准则 [M].山东:山东画报出版社， 2011.
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