1. 研究目的与意义
理由:改革开放以及加入WTO的机遇使得中国经济得到空前的发展与壮大,且人们生活和工作压力很大,而且长时间生活在喧嚣的都市中让人精神紧张,身心疲惫。所以大部分人都会适当的选择休假来调节身体,缓解压力。诸如旅游也就变得司空见惯,结果自然地也带来了酒店、宾馆行业的需求和发展以及衍生出现代式新鲜多变的民宿文化代表。
#8220;民宿#8221;此字源于日本,一般是指日本政府批准开业的由个人经营的家庭式旅馆,这类设施多地处市郊或旅游区附近。日本民宿经营者一般拥有自己的住宅,主人腾出多余的房间用来接待客人,并提供早晚两餐家常饭。而在英美性质相似的#8220;Bedamp;Breakfast#8221;则仅提供客人住宿和早餐。
一般的说,这种利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供游客乡野生活之住宿处即为民宿。此定义诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质:体验当地风情,感受民宿主人的热情与服务,并体验有别于以往的生活,因此成为流行。民宿更具有地区特色,能让游客更全面的了解当地文化与习俗,更能促进与当地人民的交流,增加不同区域文化的学习与借鉴。民俗在现今旅游住宿上扮演着举足轻重的角色,激起了选择民俗这一主题的设计想法。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:我主要想借鉴舟山群岛、台湾以及日本优秀的民宿代表结合起来,形成#8220;取之精华、取之糟粕#8221;之优势。在每个空间里,我想融入这些元素代表但不同于大陆上所谓的农家乐,做到我中有你,你中有我,让来自五湖四海的游客能有家的感觉与舒适。
问题:1、民宿定位,就像酒店一样,有星级、高低档之分。尽管是人们住宿处空余的房间,也是合法经营性质的提供住宿,即民宿不等同于低价。2、相关资料的收集,有用的资料需要时间去挖掘。3、现代元素与传统元素的结合。4、如何营造出家的感觉。
写作提纲:1、选题,根据自身个性及爱好特点,选择自己最为喜爱及最有把握做好的方面,进行筛选,反复对比及论证研究,最终确定设计主题及核心思想。2、考察、查阅资料。3、方案的拟定及草图绘制。4、确定设计方案主题及核心思想。5、建筑总体的规划及平面图的绘制以及周边景观、效果图的绘制。
3. 国内外研究现状
民俗现在在全国大多数国家都可以见到。台湾和日本民宿旅游注重与游客的交流认识,和经营者提供的温暖或者个性化的住宿设施,让旅客能享受当地乡土味觉及有如在家的感觉,并结合当地的人文、自然景观、生态、环境资源及体验农林牧渔生产、生活、生态活动。耐心和周到的服务在日本和台湾的民宿旅游业表现特别的明显。民宿旅游经营者的理念就是让游客具有温暖而朴素的家庭亲切感,并且让其体验大自然的怀抱。因此民宿的服务者往往就是经营者,他们又是导游,会不厌其烦地为你介绍店内设施和周围的名胜,同时又会保持好友的姿态与客人交流,设计一系列的内容让游客参与,游客不再是普通的观光,而成为真正意义上的休闲度假。并且经营者的创新意识强烈 ;还有政府的高度重视、协会的大力支持。使得国外及台湾要领先于国内
在国内,就显得单一,缺乏政府的管理和支持的力度。在研究民宿相关问题时,出现了#8220;民宿#8221;#8220;家庭旅馆#8221;#8220;农家乐#8221;#8220;民居客栈#8221;等各种提法。总的来说,这些提法懂得含义相似但又有所偏重,其中前三种提得很多。总结国内对于民宿及相关概念的定义,具有四个共同点:家庭经营,通常管理者即所有者;与民宿主人有一定程度的交流;经营规模较小;提供多种特色服务。中国大陆民宿来源于两个方面:一是偏重住宿的#8220;家庭旅馆#8221;;二是偏重餐饮的#8220;农家乐#8221;。前者可以追溯到古代的民间旅舍#8220;逆旅#8221;,在现代则是20世纪90年代初为解决假日旅游住宿难问题而出现的旅馆。而后者则与国内始于20世纪80年代处的乡村旅游关系密切,以#8220;住农家屋、吃农家饭、享农家乐#8221;而闻名。它最初发源于休闲之都--四川成都,后来发展到成都平原、四川盆地,直到全国。
总的来说,农家乐、家庭旅馆等旅游接待设施今年来有了很大的发展,自身服务项目的多元化使其本身已不仅仅局限于提供住宿等服务。根据经营项目,民宿分为住宿以主的家庭旅馆和以餐饮为主的农家乐。后者在国内外学者的研究中更多是与乡村旅游紧密相联。不仅能提供当地特有的体验活动,以低破坏性的经营方式经营,还结合了当地资源并能凝聚地方向心力。
4. 计划与进度安排
准备阶段:选题讨论、制定方案、理论学习
实施阶段:实践操作、调查研究、资料搜集分析
中期评估阶段:认真及时完成每个阶段性的任务并总结、向指导老师汇报展示。
5. 参考文献
(1)胡敏.《乡村民宿经营管理核心资源分析》.(J).旅游周刊.2007.
(2)何景明.《国内乡村旅游研究:蓬勃发展而有待深入》.(J).旅游周刊.2004.
(3)王秀红,杨桂华.《上海、武汉、成都近郊型农家乐业主开业起始目标实证研究》. 2007.
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