1. 研究目的与意义

（一）选题背景

吴侬软鱼主题餐厅是一家即将以经营正宗苏帮菜为主业的苏州本土民营餐饮企业。餐厅尝试与16年年初试营业，相信经过几年探索、积累，形成了绝妙的调料风格，完善的服务管理模式，成为苏州乃至华东地区苏帮菜主题餐厅中的一颗新星。并得到广大市民的认可。

（二）研究的目的

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2. 研究内容和预期目标

（一）研究内容

吴侬软鱼主题餐厅的海报设计

店内海报通常应用于营业店面内，做店内装饰和宣传用途。店内海报的设计需要考虑到店内的整体风格、色调及营业的内容，力求与环境相融。

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（一）吴侬软鱼主题餐厅自我分析

（二）现有市场竞争格局发展

（三）消费者分析

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1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。

3、第七学期第11周由指导老师负责辅导学生确定课题，11周（11月14日）前完成选题申报表填写并上报系部；

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