1. 研究目的与意义
1.1 研究背景
近年来，人们对食品质量的要求越来越高，相关冷链物流运作也越来越受到重视。我国冷链物流行业在政策的支持下正在大跨步的前进，发展速度较快，但在冷链设备、冷链技术、冷链标准等方面还存在诸多问题。英、美等发达国家易腐食品冷链物流过程中的冷藏率早已达到100%，与国外发达国家相比，我国的冷链物流发展较为滞后。目前，我国冷链物流行业仍处于力量分散、竞争无序的阶段。由于基本国情的差异，我国冷链物流形成了飞跃式的发展，而国外却是一种渐进式的发展，所以我们要认识国外冷链物流的先进管理经验以及技术对于我国冷链物流发展的借鉴意义，通过采取加强冷链行业规划、建立低温物流体系等措施，在关注冷链物流的同时，推进我国冷链物流的健康发展。
2. 研究内容和预期目标
2.1 主要研究内容
本文从第二章详尽阐述冷链物流的基本理论，其中包括冷链物流的概念、国内冷链物流的特点等，同时查阅国外冷链物流发展现状，从而得出我国仍需借鉴优秀案例特点的结论。
第三章，使用案例分析法，首先以“京东生鲜”为例阐述其发展背景，分析消费者需求、所提供的服务和消费者服务体验，对京东生鲜冷链物流业务流程进行分析
3. 研究的方法与步骤
3.1 拟采用的研究方法
案例分析法：该方法能够通过选择有代表性的事件作为分析研究对象，有助于全面分析有关备选对象的资料，对所要求分析的内容进行逐项分析研究，随后对各项分析结果进行综合分析，探求反映总体的规律性认识。
本文通过利用案例分析法，分析有关冷链物流企业目前发展的状况以及所面临的问题和挑战，结合消费者问卷调查的方式，针对其发展提出相应的意见。
4. 参考文献
[1]. 谢如鹤. 我国食品冷链物流安全及其应对策略[J]. 中国物流与采购. 2014(4).
[2]. 王青燕. 国外冷链物流的发展经验及对我国的启示[J]. 经营有道. 2016(21).
5. 计划与进度安排
(1)2024.11-2024.12：选定题目，查阅研究对象相关资料，弄清研究目的及意义。
(2)2024.01-2024.03：根据选题，查阅学术文献，对文献进行阅读、学习与总结，完成题目为《基于消费者视角的冷链物流发展现状及其问题研究》的开题报告。
(3)2024.03.13-2024.03.17:通过查阅相关资料，撰写论文初稿第一章《引言》
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