1. 研究目的与意义
在这个科技与经济不断发展的时代，电子商务已经成为人们生活中习以为常的一部分，因而生鲜农产品的线上销售也逐渐被商家们纳入规划，大批商家开始在这个领域投入资金。虽然大多数人还是习惯在菜市场和水果店购买生鲜类产品，但是也有一部分消费者，尤其是年轻人，开始尝试这种更加方便快捷的购买方式，一些品牌比如“褚橙”“阳澄湖大闸蟹”等等的兴起也带动了此类需求的发展。
然而，生鲜农产品的特性决定了它们易损坏易腐烂，口味也难以保证，线上销售时不能亲自挑选，这些问题就更加明显，一旦顾客对收到的产品不甚满意，下一次可能就不会再买同一家，也就是消费者的黏度差。为了提高产品的品质，商家又需要在仓储和运输设备上加大投入，这些情况都多多少少就增加了电子商务生鲜农产品的成本，对于一些经济价值不太高的农产品，运输、仓储和配送的成本甚至和生鲜农产品本身在原产地的售价差不多贵。
在其他状况短时间内都无法改善的情况下，物流成本的控制就显得尤为重要。生鲜农产品物流成本的控制如果能做好，既能为消费者提供更加实惠的价格，提高顾客的消费体验，又能增加物流行业和生鲜行业的利润，改变两个行业入不敷出的现状。2. 研究内容和预期目标
该选题的研究内容主要有：
1、了解生鲜农产品、电子商务、冷链物流的概念以及性质，为后面的研究做铺垫。
2、寻找相关文献，调研分析国内外电商生鲜农产品物流现状，并通过对比找出我国冷链物流成本控制存在问题的方面，以及出现问题或者说成本偏高的原因。
3. 国内外研究现状
1、关于生鲜农产品电子商务
在国内，刘建鑫等（2016）通过对我国电商生鲜农产品行业的分析，提出在其发展的过程中，存在供应链不够稳固，运营成本较高等问题，认为应当尝试将产品标准化、品牌化，同时也要重视冷链物流的发展。郑开涛等（2016）经过对生鲜农产品电子商务现有运营方式的研究，指出可以通过模式创新努力降低成本，改变行业运行不成熟，难以盈利的现状，让企业与消费者实现双赢。
在国外，GuritnoA D, et al（2015）使用系统的分析方法对影响电商生鲜的整条供应链的因素进行了分析和评价，包括AHP 层次分析法和 SCOR 供应链操作参考法，发现它的绩效主要受到生产成本、分配成本和销售成本等等成本因素的影响，另外绩效的衡量则主要依靠质量保证因素。Safari S，Mahnoon S（2016）的研究范围在马来西亚，研究对象则是该地区的电商生鲜平台消费者。研究发现产品价格、优惠、到货速度、支付方式、质量、售前售后服务、网站的UI及趣味性从高到低排列，影响着人们的购买意愿。而马来西亚的消费者们也在逐渐适应网上购买这类产品。
4. 计划与进度安排
2022年10月-2022年11月 收集资料，阅读文献，选定题目，形成大概研究方向。
2022年11月-2022年12月 撰写、修改开题报告
2022年12月-2022年1月 撰写论文前三章
5. 参考文献
[1] 刘建鑫,王可山,张春林.生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策[J].中国流通经济,2016,30(12):57-64.
[2] 郑开涛,刘世洪,聂秀萍,陈涛.生鲜农产品电子商务模式创新研究[J].农业展望,2016,12(08):77-80.
[3]Guritno A D, Fujianti R, Kusumasari D. Assessment of theSupply Chain Factors and Classification of InventoryManagement in Suppliers’ Level of Fresh Vegetables[J].Agriculture amp; Agricultural Science Procedia, 2015, 3:51-55.
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